Makanan Jadul Ubi Ungu yang Baik Dikonsumsi untuk Kesehatan, Berikut Ulasannya

Asma adalah penyakit inflamasi kronis pada saluran udara. Penelitian menunjukkan bahwa asupan antioksidan yang tinggi seperti vitamin A dan C dikaitkan dengan penurunan risiko asma.

Dalam penelitian menunjukkan bahwa terjadinya asma pada orang dewasa disebabkan karena rendahnya asupan vitamin A. 

Baca Juga: Simak, 15 Buah dan Sayur yang Ampuh Melawan Kanker, Asam Urat, Penyakit Jantung, dan Diabetes

Faktanya, mereka yang menderita asma hanya memenuhi sekitar 50 persen dari asupan vitamin A harian yang direkomendasikan, secara rata-rata.

Selain itu, kejadian asma meningkat 12 persen pada seseorang yang memiliki asupan vitamin C yang rendah.

6. Pati resisten

Ubi ungu mengandung karbohidrat kompleks dan sumber pati resisten yang baik, sejenis karbohidrat yang tahan terhadap pencernaan. Selain itu, juga menghasilkan asam lemak sehat dan vitamin B.

Baca Juga: Hindari Makanan Berikut bagi Penderita Batu Ginjal, Belimbing Salah Satunya

Penelitian menunjukkan bahwa pati resisten dari ubi ungu meningkatkan jumlah Bifidobacteria, sejenis bakteri usus yang menguntungkan, dalam simulasi lingkungan usus besar.

Bakteri ini memainkan peran penting dalam kesehatan usus dapat membantu pemecahan karbohidrat kompleks dan serat.