Network
RINGTIMES BALI - Menyimpan bahan makanan di rumah adalah suatu keharusan. Namun tidak semua orang tahu cara menyimpannya dengan baik.
Terdapat beberapa sayur dan buah yang tidak dapat diletakkan berdekatan ataupun di dalam lemari es.
Dilansir Ringtimes Bali dari thehealthy, terdapat 8 tips menyimpan buah dan sayur agar tetap segar, diantaranya:
Baca Juga: Jangan Letakkan 10 Bahan Makanan Ini di Lemari Es, Salah Satunya Mentega
1. Letakkan Timun di Meja
Terdapat beberapa buah yang menghasilkan gas etilen seperti tomat, pisang, dan melon. Mentimun sangat sensitif dengan gas etilen, yang dapat mempercepat pembusukan.
Apabila Anda menyukai mentimun dalam keadaan dingin, Anda dapat meletakkannya di lemari es. Namun, jauhkan dari buah-buahan.
Baca Juga: Lebih Irit, 5 jenis Buah dan Sayur Ini Bisa Disimpan Hingga Sebulan
2. Letakkan Seledri, Kemangi, dan Herba Lainnya di Gelas Berisi Air
“Simpan herba segar sebagaimana bunga hidup,” ujar Dana Tomlin, manajer di Wheatsville Food Co-op di Texas.
Sehingga jangan langsung menyimpan herba di lemari es.
Herba dapat disimpan dengan cara, pertama pastikan bahwa daunnya kering. Kedua, potong ujung batangnya lalu letakkan tangkai herba di dalam gelas berisi air. Ketiga, masukkan ke dalam lemari es.
Baca Juga: 3 Rekomendasi Bumbu Herbal yang Menambah Kenikmatan Sayur
3. Pisahkan Labu dengan Apel dan Pir
Labu dikenal awet dalam jangka waktu yang lama. Namun, apel dan pir tidak boleh diletakkan dekat dengan labu.
Menurut Layanan Ekstensi Universitas Negeri Oregon, apel dan pir dapat menyebabkan labu menguning lalu membusuk.
4. Jangan Simpan Umbi-umbian di Lemari Es
Simpan umbi-umbian di tempat yang sejuk dan gelap. Suhu dingin di lemari es akan membuat umbi cepat melunak lalu membusuk.
Baca Juga: 4 Makanan Jaga Kesehatan Ginjal, Salah Satunya Apel
5. Rendam Stroberi dengan Cuka
Stroberi mudah berjamur jika tidak disimpan dengan benar. Hal ini dikarenakan spora jamur kecil yang ada di celah kulitnya.
Perlu diingat untuk jangan pernah mencuci stroberi jika belum akan dikonsumsi, karena kelembapan dapat menumbuhkan jamur.
Akan tetapi, Anda dapat mencegah pertumbuhan jamur dengan mencuci stroberi dengan cuka yang dicampurkan air.
Baca Juga: 5 Buah Berwarna Merah yang Menyehatkan Jantung, Salah Satunya Stroberi
6. Pisahkan Apel dengan Jeruk
Buah-buahan menghasilkan gas etilen yang mempercepat pematangan sehingga Jauhkan apel dengan jeruk. Jika memasukkan keduanya di lemari es, letakkan apel jauh dari jeruk.
Lalu letakkan jeruk di kantong jaring karena kantong plastik dapat mempercepat pertumbuhan jamur pada jeruk.
Baca Juga: Jangan Buang Kulit Apel, Ternyata Bisa Cegah Kanker Hingga Turunkan Berat Badan
7. Pisahkan Pisang dari Apapun
Pisang adalah salah satu buah yang menghasilkan gas etilen yang tinggi. Hal ini dapat mempercepat pematangan buah di sekitarnya, bahkan hingga membusuk.
Apabila Anda ingin memperlambat matangnya pisangnya, simpanlah di lemari es, tapi jauhkan dari buah dan sayur lainnya.
Baca Juga: Pisang Bisa Jadi Masker Wajah, Simak 8 Bahan Makanan untuk Kecantikan
8. Jangan Simpan Kentang dengan Bawang Bombay
Jauhkan bawang bombay dengan kentang karena dapat membusukkan kentang.
Cara aman untuk menyimpan keduanya ialah dengan meletakkan keduanya terpisah di dua wadah anyaman bambu. Letakkan wadah pada suhu ruangan.***
