Network
RINGTIMES BALI - Kentang memiliki banyak sekali manfaat. Selain kaya kalium, mereka merupakan sumber karbohidrat dan serat yang baik.
Penyimpanan yang tepat dapat memperpanjang umur simpannya dan mencegah penurunan nutrisi pada kentang.
Dilansir Ringtimes Bali dari laman Healthline, berikut cara menyimpan kentang mentah dengan baik agar nutrisinya tetap terjaga.
Baca Juga: Promo Peak Day 12.12, ShopeePay Menawarkan 9x Promo dalam Sehari dan Beragam Pilihan Merchant
1. Menyimpan di Tempat Dingin
Suhu penyimpanan berdampak signifikan pada berapa lama kentang akan bertahan. Jika disimpan antara 6 - 10 ° Celsius, kentang mentah dapat disimpan selama berbulan-bulan tanpa rusak.
Kisaran suhu ini dapat ditemukan di ruang bawah tanah yang sejuk, ruang bawah tanah, garasi, atau gudang. Menyimpan kentang dalam kondisi seperti ini dapat membantu menunda pembentukan kecambah di kulit, yaitu salah satu tanda pertama pembusukan.
Sebuah penelitian menemukan bahwa menyimpan kentang dalam suhu dingin lebih dari empat kali lipat umur simpannya, dibandingkan dengan menyimpannya pada suhu kamar.
Baca Juga: Kesehatan Diprediksi Memburuk, Zodiak Ini Disarankan Segera Pijat
Menyimpan pada suhu yang lebih rendah juga membantu menjaga kandungan vitamin C-nya.
