Network
RINGTIMES BALI - Bayam adalah pembangkit tenaga nutrisi sejati, karena kaya akan vitamin, mineral, dan antioksidan. Banyak sekali cara untuk mengonsumsi bayam, salah satunya dengan membuat jus bayam.
Baik dijadikan sebagai jus maupun dimasak menjadi sebuah hidangan, kandungan nutrisi pada bayam tidak perlu diragukan lagi. Salah satu manfaatnya yaitu dapat mencegah pertumbuhan sel kanker.
Jus bayam dipercaya memiliki banyak manfaat kesehatan. Dilansir Ringtimesbali.com dari laman Healthline, berikut 5 manfaat jus bayam bagi kesehatan.
Baca Juga: Manfaat Bayam, Brokoli dan Mangga Baik untuk Produksi Sperma Pria
1. Tinggi Antioksidan
Antioksidan menetralkan molekul tidak stabil yang disebut radikal bebas, sehingga dapat melindungi tubuh dari stres oksidatif dan penyakit kronis.
Bayam merupakan sumber antioksidan lutein, beta karoten, asam coumaric, violaxanthin, dan asam ferulic yang baik.
Menurut sebuah penelitian, minum 8 ons (240 mL) bayam setiap hari selama 16 hari, dapat mencegah kerusakan oksidatif pada DNA.
Baca Juga: 7 Masalah Kesehatan Ini Dapat Diatasi dengan Minum Jus Seledri
Selain itu, penelitian pada hewan menyatakan temuan serupa, terkait manfaat bayam untuk pencegahan stres oksidatif.
Sehingga minum jus bayam adalah cara yang bagus untuk meningkatkan asupan antioksidan di dalam tubuh.
2. Menurunkan Tekanan Darah
Jus bayam kaya akan nitrat alami, sejenis senyawa yang dapat membantu melebarkan pembuluh darah. Sehingga jus bayam dapat menurunkan tekanan darah dan meningkatkan aliran darah.
Baca Juga: Selain Kaya Manfaat, Jus Tomat Dapat Sebabkan Masalah Kesehatan Ini
Sebuah penelitian menemukan bahwa makan sup bayam setiap hari selama 7 hari, dapat menurunkan tekanan darah dan kekakuan arteri.
Dalam penelitian lainnya, orang yang makan bayam mengalami tekanan darah sistolik yang lebih rendah dan peningkatan oksida nitrat.
Jus bayam juga bermanfaat untuk mengatur tekanan darah dengan mengontrol jumlah natrium yang dikeluarkan melalui urin.
Baca Juga: Jus Kubis dapat Atasi Maag hingga Kolesterol, Begini Resepnya
3. Mencegah Pertumbuhan Sel Kanker
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa senyawa tertentu dalam bayam dapat membantu mencegah pertumbuhan sel kanker .
Dalam penelitian lainnya yang dilakukan selama 2 minggu pada tikus, jus bayam ternyata dapat mengurangi volume tumor kanker usus besar sebesar 56%.
Penelitian pada tikus lainnya menunjukkan bahwa monogalactosyl diacylglycerol (MGDG), senyawa bayam, meningkatkan efek terapi radiasi untuk membunuh sel kanker pankreas.
Baca Juga: Efektif Turunkan Tekanan Darah, Inilah Manfaat Jus Buah Tin dan Cara Pembuatannya
Selain itu, penelitian pada manusia menunjukkan bahwa makan lebih banyak sayuran hijau menurunkan risiko terkena kanker. Adapun beberapa di antaranya yaitu kanker paru-paru, prostat, payudara, dan kolorektal.
Sehingga, mengonsumsi sayuran hijau seperti bayam bisa dianjurkan untuk membantu mencegah pertumbuhan kanker pada manusia.
4. Meningkatkan Kesehatan Rambut dan Kulit
Jus bayam adalah sumber vitamin A yang bagus. Vitamin A membantu mengatur pembentukan sel kulit dan menghasilkan lendir untuk melindungi dari infeksi.
Baca Juga: Waw, Jus Kentang Bikin Awet Muda, Baca 8 Kandungan Nutrisinya
Jus bayam juga mengandung vitamin C. Vitamin ini larut dalam air yang berfungsi ganda sebagai antioksidan.
Penelitian menunjukkan bahwa vitamin C melindungi kulit dari stres oksidatif, peradangan, dan kerusakan kulit, yang semuanya dapat mempercepat tanda-tanda penuaan.
Selain itu, vitamin C dapat membantu mensintesis kolagen, protein jaringan ikat yang meningkatkan penyembuhan luka dan elastisitas kulit.
Baca Juga: 4 Jenis Jus yang Baik dan Aman Dikonsumsi bagi Penderita Diabetes
Vitamin C juga dapat meningkatkan penyerapan zat besi dan bahkan membantu mencegah rambut rontok yang terkait dengan kekurangan zat besi.
5. Meningkatkan Kesehatan Mata
Jus bayam mengandung lutein dan zeaxanthin. Dua antioksidan tersebut diperlukan untuk menjaga kesehatan penglihatan.
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa senyawa ini dapat membantu melindungi dari degenerasi makula terkait usia, kondisi umum yang dapat menyebabkan kehilangan penglihatan progresif.
Baca Juga: Manfaat Minum Jus Labu Botol dengan Jahe, dari Obati Flu, Gangguan Pencernaan, Hingga Sembelit
Sebuah tinjauan terhadap beberapa penelitian mengkorelasikan peningkatan asupan zeaxanthin dan lutein dengan risiko katarak yang lebih rendah dan kondisi mata yang mengabur.
Jus bayam juga mengandung vitamin A yang tinggi. Vitamin yang penting untuk kesehatan mata. Jika kekurangan vitamin ini, dapat menyebabkan mata kering dan rabun senja.
Meskipun memiliki banyak manfaat, jus bayam tidak boleh digunakan sebagai pengganti makanan. Karena tubuh bisa kekurangan banyak nutrisi jika hanya mengonsumsi jus bayam.
Baca Juga: Jus Mengkudu Bermanfaat Baik Mengatasi Kanker, Asam Urat, Hingga Masalah Jantung
Jus bayam hanya boleh dikonsumsi sebagai pelengkap saja. Bukan sebagai konsumsi utama. Asupan yang baik untuk tubuh tetaplah makanan yang sehat dan seimbang.***
