Network
RINGTIMES BALI – Seledri merupakan sayuran berwarna hijau yang memiliki banyak manfaat sehingga dapat mengatasi berbagai masalah kesehatan yang dialami seseorang.
Sayuran dengan nama latin Apium graveolens L ini kerap digunakan sebagai bahan masakan tertentu. Bahkan, beberapa orang mengonsumsinya dalam bentuk jus seledri.
Tidak hanya memiliki aroma segar yang khas, seledri ini juga rendah kalori dan banyak digunakan sebagai ramuan obat yang digunakan untuk mengatasi masalah kesehatan tertentu.
Baca Juga: Jus Kubis dapat Atasi Maag hingga Kolesterol, Begini Resepnya
Daun seledri ini kaya akan vitamin A, sedangkan batangnya mengandung vitamin B1, B2, B6, dan C. Selain itu, seledri inijuga mengandung kalium, asam folat, kalsium, magnesium, besi, fosfor, natrium, dan asam amino esensial.
Dilansir Ringtimes Bali dari laman Health Benefits Times, berikut masalah kesehatan yang dapat diatasi dengan meminum jus seledri diantaranya:
1. Mengurangi peradangan
Penyakit inflamasi seperti arthritis, osteoporosis, asam urat, dan juga asma dapat diatasi dengan meminum jus seledri.
Hal ini dikarenakan seledri memiliki dua senyawa khusus yang dikenal dengan luteolin dan polyacetylenes dengan jumlah yang cukup banyak di dalamnya.
Senyawa luteolin adalah flavonoid dengan sifat anti-inflamasi yang kuat. Hal ini juga telah dibuktikan secara ilmiah dapat memberikan respon untuk mencegah peradangan.
