Network
Baca Juga: Punya Penyakit Ginjal, Berikut 10 Minuman Detoks Terbaik 2020
Swiss chard
Swiss chard juga merupakan sumber oksalat yang tinggi. Daun muda lobak ini mengandung kadar oksalat yang lebih rendah dibandingkan daun dewasa. Kandungan oksalat swiss chard dapat dikurangi dengan cara merendam, merebus, dan menumisnya.
Jenis sayuran hijau ini dapat dikonsumsi hingga ½ cangkir mentah atau ¼ cangkir lobak swiss yang dimasak per hari.
Rhubarb
Rhubarb adalah sayuran lain yang mengandung oksalat dalam jumlah tinggi. Dengan merebus dan mengukus rhubarb ini dalam air atau memasaknya dalam susu dapat menurunkan kandungan oksalat yang larut di dalamnya.
Baca Juga: 6 Minuman Terbaik untuk Mengontrol Diabetes, Cek Resepnya 2020
Batasi pengonsumsiannya hingga ½ cangkir rhubarb yang dimasak dan hindari makanan oksalat tinggi lainnya.
Kale
Jenis sayuran ini merupakan sayuran berdaun hijau yang kaya oksalat, yang apabila dikonsumsi secara berlebihan dapat menyebabkan batu ginjal. Oleh karenanya, orang yang rentan terkena batu ginjal sebaiknya menghindari mengkonsumsinya dalam jumlah banyak.
