Network
RINGTIMES BALI – Telur puyuh merupakan jenis telur yang dihasilkan dari burung berukuran sedang yang ditemukan di Eropa, Afrika Utara, Amerika Serikat bagian selatan dan beberapa bagian Asia.
Telur puyuh ini berwarna putih atau kecokelatan dengan bintik-bintik coklat tua dan ukurannya cukup lebih kecil dari rata-rata telur ayam. Dalam bidang kuliner, telur puyuh ini juga banyak diminati, karena kuning telurnya yang kaya dan beraroma.
Kandungannya yang sangat kaya dengan nutrisi yang sehat. Di sisi lain, mengonsumsi ini bisa menjadi pengganti yang tepat untuk orang yang memiliki alergi pada telur ayam.
Baca Juga: Selain untuk Kecantikan, Manggis juga Meningkatkan Kekebalan dan Kesehatan Jantung
Nilai gizi telur puyuh 100 g mentah telur puyuh utuh mengandung diantaranya,
- 4,35 g air
- 158 kkal kalori
- 13,05 g protein
- 11,09 g lemak
- 0,41 g karbohidrat
- 0,40 g gula
- 64 mg kalsium
- 3,65 mg besi
- 13 mg magnesium
- 226 mg fosfor
- 132 mg kalium
- 141 mg natrium
- 47 mg seng
- 66 mcg folat
- 58 IU Vitamin B
- 543 IU vitamin A
- 08 mg vitamin E
- 55 IU vitamin D
- 844 mg kolesterol
Seperti yang dilansir dalam laman Boldsky, telur puyuh memiliki berbagai manfaat kesehatan bagi tubuh diantaranya:
Baca Juga: 8 Seafood Kaya Omega 3 Bermanfaat untuk Perkembangan Otak Anak, Cek Daftarnya
1. Meningkatkan kesehatan jantung
Jenis kolesterol HDL (high density lipoprotein) membentuk lebih dari 60% lemak dalam telur puyuh. Asam lemak yang bermanfaat ini dapat membantu meningkatkan kesehatan jantung.
