Manfaat Kurangi Konsumsi Daging Merah, Bantu Cegah Kanker dan Kolesterol

Banyak studi membuktikan bahwa 76 gram atau sekitar 2,6 ons mengonsumsi daging merah atau olahan daging merah sehari dikaitkan dengan kemungkinan 20 persen lebih tinggi terkena kanker kolorektal dibandingkan dengan hanya mengonsumsi sekitar 21 gram per hari.

Baca Juga: 6 Manfaat Berhenti Makan Daging Merah, Bisa Mencegah Kanker

Memasak daging merah dengan suhu tinggi dapat memicu telah memproduksi beberapa senyawa berbahaya yang dapat menimbulkan kanker terutama pada usus besar khususnya pada orang-orang yang kecenderungan genetik.

Dalam beberapa olahan daging sapi juga mengandung nitrat baik secara alami mau pun sebagai pengawet tambahan.

Contoh olahan daging merah yang mengandung nitrat adalah sosis dan hot dog.

Maka dari itu, sangat perlu memperhatikan pola makan karena nitrat tersebut juga dianggap berkontribusi terhadap penyakit kanker.***