Kenali 4 Jenis Beras dan Manfaatnya yang Jarang Diketahui

Beras merah awalnya adalah bulir yang sama dengan beras putih. Namun hanya lapisan terluar dari bulir beras utuh yang dihilangkan, hingga akhirnya beras menjadi merah.

Beras merah yang telah diolah menjadi nasi mengandung 215 kalori, lima gram protein, dan sedikit lemak.

Selain itu, satu cangkirnya mengandung empat gram serat, sejumlah besar niasin, magnesium, fosfor, mangan, dan selenium. Di mana semua ini merupakan kebutuhan harian tubuh.

Baca Juga: 6 Makanan Penyebab Jerawat, Salah Satunya Cokelat

Dalam hal ini, beras merah merupakan makanan yang tinggi akan zat besi serta dikemas dengan serat dan mikronutrien. Sehingga membuat proses pecernaannya sedikit lebih lambat dibanding nasi putih.

3. Beras liar

Hampir sama dengan beras merah, beras liar mengandung 166 kalori, tujuh gram protein, serta tiga gram serat.

Selain itu, beras liar juga kaya akan zat besi, seperti mangan, magnesium, seng, hingga fosfor.

4. Beras hitam

Beras hitam mendapatkan warnanya dari kandungan antosianin yang tinggi (flavonoid dengan efek antioksidan yang kuat).