4 Penyakit Kronis Ini Dapat Dicegah dengan Kacang Hijau

Penelitian yang dipublikasikan di Chemistry Central Journal menunjukkan bahwa ekstrak kacang hijau dapat menurunkan tingkat tekanan darah sistolik.

Peneliti juga melaporkan bahwa efek anti hipertensi dari kacang hijau dapat menurunkan penyempitan pembuluh darah yang memicu peningkatan tekanan darah.

Baca Juga: Manfaat Kacang Panjang, Dipercaya Dapat Menurunkan Risiko Asam Urat hingga Serangan Jantung

3. Mencegah kanker

Kacang hijau juga memiliki kandungan polifenol dan oligosakarida dalam jumlah yang tinggi sehingga dapat membantu menghilangkan perkembangan kanker.

Penelitian klinis menunjukkan bahwa kacang hijau memiliki sifat anti tumor yang dapat mencegah kerusakan DNA dan mutasi sel berbahaya.

Penelitian lainnya yang dilakukan oleh College of Food Science and Nutritional Engineering di China Agricultural University menunjukkan bahwa antioksidan pada kacang hijau memiliki kemampuan untuk menghilangkan radikal bebas.

Baca Juga: Manfaat Susu dan Madu yang Jarang Diketahui, Salah Satunya Jaga Kesehatan Jantung

Selain itu, kandungan flavonoid seperti vitexin dan isovitexin dapat mengurangi stress oksidatif yang menyebabkan pembentukan kanker.

4. Mencegah diabetes tipe 2