RINGTIMES BALI – Berbagai vitamin tertentu diperlukan untuk mendukung kesehatan tubuh. Salah satunya adalah vitamin A yaitu vitamin larut lemak yang berasal dari pro vitamin karotenoid dan retinoid.
Vitamin A ini juga bisa diperoleh dari makanan nabati maupun hewani. Vitamin A juga ditemukan pada wortel dan sayuran berwarna kuning atau gelap.
Selain itu, pro vitamin retinoid bisa didapatkan dengan mengonsumsi makanan hewani seperti produk susu, telur, dan hati.
Baca Juga: Ingin Awet Muda, Simak 4 Vitamin Terbaik untuk Peremajaan Kulit Berikut Ini
Vitamin A penting untuk kesehatan mata dan kulit yang sehat serta membantu melawan infeksi. Sumber vitamin A yang sangat baik adalah hati hewan.
Jumlah asupan vitamin A harian yang direkomendasikan pada pria dewasa adalah 0,7 miligram, sedangan untuk wanita yaitu 0,6 miligram.
Kekurangan vitamin A terjadi ketika jumlah vitamin A dalam makanan tidak tercukupi. Di sisi lain, hal itu disebabkan oleh faktor lain seperti asupan alkohol berlebihan yang berkepanjangan, pola makan vegan yang ketat, penyakit Crohn, dan lainnya.
Baca Juga: Lindungi Kulit dari Sinar UV, Simak 10 Makanan Kaya Vitamin E yang Harus Diketahui
Hal ini dapat menyebabkan berkembangnya masalah penglihatan dan kurang mampu melawan infeksi. Meskipun kekurangan vitamin A yang ringan mungkin tidak memiliki gejala, hal itu dapat menyebabkan kelelahan.
Akan tetapi, kekurangan vitamin A yang parah dapat menyebabkan peningkatan risiko infeksi tenggorokan dan dada, infertilitas, keguguran, penglihatan yang buruk, dan kulit kering.
Maka dari itu, sangat dianjurkan bagi seseorang untuk mengonsumsi makanan sehat dan seimbang agar nutrisi dalam tubuh terjaga kesehatannya dan pastinya bisa melawan berbagai penyakit tertentu.
Baca Juga: Buah Mengandung Vitamin K dapat Menurunkan Kadar Gula Darah, Salah Satunya Alpukat
Melansir dari laman Boldsky, berikut beberapa makanan nabati maupun hewani yang mengandung banyak vitamin A, diantaranya,
1. Wortel
Wortel menempati urutan teratas dalam hal vitamin A. dalam satu cangkir wortel cincang mengandung 334 persen dari kebutuhan vitamin A harian. Sayuran ini digunakan dalam kari dan hidangan manis.
Akan tetapi, cara terbaik mengonsumsi wortel untuk mendapatkan nutrisi yang terbaik adalah dengan memakannya mentah atau sebagai jus.
Baca Juga: Vitamin C dapat Mencegah COVID-19, Kasus Semakin Bertambah hingga Desember 2020
2. Ikan
Dengan mengonsumsi ikan tiap harinya, seseorang akan menerima asupan harian vitamin A. Ikan seperti salmon kaya akan vitamin A dan mengonsumsinya akan meningkatkan asupan vitamin A.
Akan tetapi, apabila tidak bisa atau tidak suka makan ikan, maka bisa menggunakan suplemen minyak ikan. Seperti halnya, minyak hati ikan kod akan memenuhi kebutuhan vitamin A harian.
3. Ubi Jalar
Musim dingin merupakan musim yang tepat untuk menikmati ubi jalar. Selain rasanya yang enak dan bergizi tinggi, ubi jalar ini mengandung vitamin A.
Baca Juga: Konsumsi Vitamin D Terbukti Kurangi Risiko Kanker Payudara
Dalam satu ubi jalar akan memberikan 438 persen dari kebutuhan harian vitamin A. Ubi jalar ini bisa ditambahkan ke dalam sup maupun salad.
4. Tomat
Tomat merupakan salah satu sumber antioksidan dan vitamin terbaik. Kandungan Lycopene yang terdapat dalam tomat dilaporkan dapat mengontrol pertumbuhan sel kanker dan juga akan meningkatkan asupan vitamin A.
Dalam satu tomat bisa memberi 20 persen vitamin A. Oleh karenanya, baik dengan menambahkan tomat dalam salad atau masakan tertentu.
Baca Juga: Tenyata Buah Apel dapat Mengatasi Kanker Prostat pada Pria, Simak Kandungan Nutrisinya
5. Paprika Merah
Warna merah cerah pada paprika merah juga menjadi salah satu alasan mengapa dianggap baik untuk kesehatan. Hal ini dikarenakan, terdapat kandungan karotenoid dan memiliki sifat antioksidan.
Dengan menambahkan paprika merah ke dalam salad atau padukan dengan sayuran lain di tumis merupakan salah satu cara untuk memenuhi asupan vitamin A.
6. Susu
Segelas susu tidak hanya merupakan sumber kalsium terbaik, tetapi juga mengandung vitamin seperti A dan D serta magnesium.
Baca Juga: Simak, 15 Buah dan Sayur yang Ampuh Melawan Kanker, Asam Urat, Penyakit Jantung, dan Diabetes
Dengan memilih susu murni daripada susu skim karena lebih enak dan memiliki nilai gizi lebih. Hal ini dikarenakan susu murni juga mengandung lemak yang dapat dikonsumsi dalam jumlah sedang.
7. Herbal
Herbal alami seperti peterseli, ketumbar, dan hal semacamnya mengandung vitamin A. Biasanya, peterseli digunakan sebagai hiasan dalam makanan tertentu. Begitupun, dengan ketumbar yang juga sering ditambahkan ke dalam makanan untuk memberikan cita rasa.
Selain memberi rasa pada hidangan, herba mengandung vitamin A. Basil, ketumbar, dan timi adalah beberapa herbal yang dapat ditambahkan ke dalam makanan untuk mendapatkan dosis vitamin A.
Baca Juga: Buah Mengandung Vitamin K dapat Menurunkan Kadar Gula Darah, Salah Satunya Alpukat
8. Hati Hewan
Hati ayam atau kambing mengandung vitamin A. apabila dikonsumsi dalam jumlah kecil, hal itu dikatakan baik untuk kesehatan Anda. Hati ayam kaya akan protein dan folat yang penting untuk kesuburan.
Hati kambing juga memiliki sejumlah kecil mineral seperti tembaga, seng, fosfor, dan selenium dan juga mengandung sejumlah besar protein berkualitas tinggi.
9. Labu
Labu adalah sumber nutrisi dan rasanya manis saat dimakan. Dalam 100 gram labu dapat memberikan 170 persen dari kebutuhan vitamin A harian.
Baca Juga: Berikut Buah dan Sayuran yang Dapat Menurunkan Kolesterol Jahat Penyebab Arteri Tersumbat
Dengan demikian, labu baik untuk dikonsumsi baik dalam bentuk sup, pie, snack, atau bahkan mencampurkannya dengan sayuran lain.
10. Sawi Hijau
Daun hijaunya yang pedas dan beraroma memiliki kandungan nutrisi yang paling maksimal dibandingkan dengan sayuran berdaun hijau lainnya. Daun sawi hijau ini akan memberi 118 persen dari kebutuhan harian vitamin A.
11. Mangga
Mangga adalah buah yang paling disukai selama musim panas. Buah tersebut memiliki rasa manis dan tajam.
Baca Juga: 14 Jenis Sayuran Terbaik yang Harus Dikonsumsi dalam Diet Diabetes 2020
Buah ini bisa ditambahkan ke hidangan utama atau makanan penutup. Selain itu, dengan mengonsumsi daging buahnya secara langsung bahkan dibuat dalam bentuk jus adalah pilihan yang baik.
Mangga dikemas dengan nutrisi penting. Dalam satu cangkir mangga akan memberikan 36 persen dari jumlah vitamin A yang dibutuhkan dalam asupan harian.
12. Pepaya
Pepaya kaya akan mineral, enzim, vitamin, dan antioksidan. Dalam satu cangkir pepaya dapat memberi 29 persen dari kebutuhan harian vitamin A. Dengan demikian, mengonsumsi pepaya dengan berbagai cara, baik mentah, salad, atau smoothie merupakan pilihan yang baik.***