Network
Makanan yang digoreng mungkin terasa enak, tapi tidak baik bagi kesehatan Anda. Dalam hal ini, menggoreng makanan dapat mengubah makanan sehat menjadi tidak sehat dan sarat lemak.
Sehingga baik untuk membiasakan tidak menggoreng makanan, tapi merebusnya. Hal ini bertujuan untuk menjaga nutrisi yang terkandung di dalam makanan.
Baca Juga: 8 Makanan untuk Melancarkan Pencernaan, Nomor 7 Paling Jarang Diketahui
Baca Juga: 8 Makanan Kaya Kolagen yang Dapat Memperlambat Penuaan Kulit, Segera Konsumsi Jeruk
Baca Juga: 7 Makanan dan Minuman yang Harus Dihindari Saat Perut Kosong, Mengakibatkan Masalah Pencernaan
3. Membakar daging
Membakar daging seringkali tidak membuat seluruh bagiannya matang sempurna. Umumnya, masih ditemukan beberapa bagian yang mentah atau setengah matang.
Di mana keduanya apabila dikonsumsi dapat membahayakan kesehatan. Namun, daging yang terlalu matang atau hangus juga sama berbahayanya.
Karena membentuk senyawa yang disebut HCA (heterosiklik amina) dan PAH (hidrokarbon aromatik polisiklik), yang berbahaya bagi DNA.
Peneliti mengungkap bahwa senyawa ini dapat mengaktifkan enzim yang terkait dengan risiko kanker.
