Olahan Kentang yang Diperbolehkan untuk Penderita Kolesterol

Sehingga, penderita kolesterol lebih disarankan untuk mengonsumsi kentang beserta kulitnya, seperti dipanggang.

Penderita kolesterol sangat tidak disarankan mengonsumsi kentang goreng karena menggoreng kentang dengan minyak menambah lemak.

Hal yang sama berlaku untuk mashed potatoes dengan mentega, krim asam, serta susu. Proses memasak tersebut juga menambahkan lemak ke kentang. Lemak trans atau lemak jenuh diketahui berkontribusi pada kadar kolesterol tinggi.

Penderita kolesterol bisa mengonsumsi kentang panggang, dengan menggunakan alternatif mentega yang lebih sehat atau minyak zaitun sebagai pengganti minyak.

Saat kamu membuat mashed potatoes, tambahkan susu skim dan yogurt tanpa lemak untuk memberi sedikit krim. Gunakan rempah-rempah seperti oregano, merica, atau bawang putih untuk menambah rasa pada olahan kentang.***