Network
RINGTIMES BALI – Siapa yang tak mengenal susu kedelai, selain rasanya yang enak ternyata susu kedelai juga memiliki banyak manfaat bagi tubuh.
Meskipun disebut susu, sebenarnya susu kedelai adalah sari kacang kedelai yang didapatkan dengan cara direbus, dihaluskan, kemudian dilarutkan dengan air.
Kacang kedelai adalah alternatif sumber protein nabati yang baik karena mengandung asam amino yang juga ditemukan dalam protein hewani.
Baca Juga: Ingin Ngemil Tapi Cemas Kolesterol? Kedelai Rebus jawabannya
Susu kedelai sering dijadikan pilihan pengganti susu hewani. Meskipun berasal dari kacang-kacangan namun susu kedelai memiliki kandungan protein yang tinggi.Terutama bagi yang alergi laktosa atau bagi yang menganut pola makan anti sumber hewani.
Kedelai termasuk jenis kacang-kacangan dengan indeks glikemik rendah, sehingga cocok jadi pilihan menu makanan sehat terutama bagi penderita diabetes. Apa saja manfaat susu kedelai bagi tubuh? Berikut penjelasannya:
1 Menurunkan Kolesterol
Manfaat susu kedelai antara lain dapat menurunkan kolesterol jahat (LDL) dan dapat menaikkan kadar kolesterol baik (HDL). Manfaat ini didapatkan karena susu kedelai memiliki kadar lemak jenuh yang rendah dan mengandung isoflavon.
Baca Juga: Mengganti Susu Formula dengan Susu Kedelai Akankah Lebih Baik untuk Bayi? Berikut Penjelasannya
2 Baik Untuk Jantung
