Perlu diingat bahwa banyak biji bunga matahari olahan yang mengandung garam. Terlalu banyak garam dalam makanan dapat berdampak buruk bagi jantung dan ginjal.
Selain itu juga dapat menyebabkan tekanan darah tinggi. Sehingga sangat disarankan mengonsumsi biji bunga matahari dalam porsi wajar untuk menjaga natrium tetap rendah.***