Network
RINGTIMES BALI - Terong atau dikenal brinjal merupakan tanaman penting di sub-tropis dan tropis. Ini memasok 25 kalori per porsi dan hampir tidak memiliki lemak.
Teksturnya yang berdaging membuat terong menjadi makanan pokok vegetarian. Sayuran dengan nama ilmiah Solanum melongena ini juga disebut sebagai “raja sayuran” karena ditemukan digunakan oleh sebagian besar orang di seluruh dunia.
Karena kandungan kalori yang rendah pada terong menjadikan sayuran tersebut sebagai salah satu makanan terbaik untuk pengamat berat badan.
Baca Juga: Simak, 15 Buah dan Sayur yang Ampuh Melawan Kanker, Asam Urat, Penyakit Jantung, dan Diabetes
Melansir dari laman Health Benefits Times, berikut beberapa manfaat terong bagi kesehatan yaitu,
1. Mengatasi diabetes
Terong merupakan jenis sayurang yang rendah karbohidrat dan memiliki kandungan serat yang tinggi. Hal itulah yang menyebabkan terong dikenal baik untuk penderita diabetes.
Pada dasarnya, sayuran dengan serat yang tinggi dapat membantu dalam mengatur kadar gula darah dalam tubuh dengan cara mengontrol penyerapan glukosa dari makanan.
2. Mengontrol Tekanan Darah Tinggi dan Kolesterol
Terong mengandung magnesium, potasium, kalsium, dan fosfor dalam jumlah besar. Semua mineral ini membantu menjaga keseimbangan elektrolit dalam tubuh.
