Oleuropein menurunkan oksidasi kolesterol jahat dengan menghilangkan oksida nitrat yang merupakan oksigen reaktif yang mengandung molekul.
Hal tersebut dapat mengurangi penanda stres oksidatif yang berarti bahwa sel tidak memiliki perlindungan yang memadai dari potensi kerusakan oksigen.
Baca Juga: Efektif Turunkan Tekanan Darah, Inilah Manfaat Jus Buah Tin dan Cara Pembuatannya
Melansir dari laman Health Benefits Times, berikut manfaat buah zaitu bagi kesehatan tubuh diantaranya,
1. Kesehatan jantung
Seringkali, penyakit jantung sudah menjadi masalah kesehatan yang mematikan di dunia. Baik serangan jantung, aterosklerosis, penumpukan plak, serangan jantung, stroke, dan penyakit kardiovaskular harus diwaspadai dan segera diobati.
Buah zaitun mengandung lemak tak jenuh tunggal yang dikenal sebagai asam oleat yang dikaitkan dengan pencegahan penyakit jantung.
Baca Juga: Dijuluki Buah Surga, Simak Manfaat Luar Biasa Buah Tin Bagi Kesehatan
Minyak yang diekstrak dari buah zaitun membantu menurunkan tekanan darah yang menurunkan kemungkinan masalah kardiovaskular dan stres.
Apalagi buah zaitun memiliki kandungan senyawa fenolik yang tinggi yang dikaitkan dengan pencegahan kanker dan juga melindungi kesehatan jantung.