Network
RINGTIMES BALI - Sup adalah makanan yang sangat direkomendasikan untuk Anda yang ingin diet. Menurut ahli gizi, sup bahkan dapat membantu Anda menurunkan berat badan.
Namun, untuk Anda yang ingin tetap mengonsumsi sup untuk membantu menurunkan berat badan ada beberapa hal yang harus Anda perhatikan.
Berikut ini yang tips mengonsumsi sup yang dapat membantu menurunkan berat badan yang dilansir dari Liwli.
Baca Juga: Cara Mengecilkan Perut Buncit Menurut dr Zaidul Akbar
1. Hindari sup berbahan dasar krim.
Sup sangat bergantung pada dasarnya untuk rasa dan tekstur.
Sup krim adalah makanan yang lezat tetapi dapat menyumbangkan banyak kalori dan lemak jenuh.
Itulah mengapa lebih baik memilih sup yang lebih ringan dan berbahan dasar kaldu.
Jika Anda masih menginginkan rasa dan cita rasa dari sup krim, Anda dapat dengan mudah membuat sup berbasis kaldu atau kaldu dengan tambahan sedikit roux kering.
Roux adalah makanan pokok dalam hidangan Cajun and Creole dan biasanya melibatkan memasak tepung dalam lemak dan menggunakan pasta yang sudah jadi sebagai pengental.
Roux kering melibatkan memanggang tepung dalam panci atau oven dan masih bisa membuat sup dan semur terasa kaya tanpa tambahan lemak ekstra.
Baca Juga: 6 Cara Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh di Musim Dingin
2. Gunakan kaldu atau kaldu rendah sodium.
Meskipun natrium tidak akan membuat Anda bertambah gemuk, tapi natrium dapat membuat Anda menahan air saat dikonsumsi secara berlebihan.
Ini juga tidak bagus untuk orang dengan tekanan darah sensitif natrium atau masalah ginjal.
Sayangnya, banyak kaldu yang sangat tinggi garamnya. Saat Anda menggunakannya dalam sup dan kemudian menambahkan bahan lain, jumlah natrium itu terus meningkat.
Jika Anda harus menggunakan kaldu yang instan, pilihlah varietas rendah sodium atau tanpa garam.
3. Buat kaldu kaldu sendiri.
Membuat kaldu sendiri bahkan lebih baik daripada membeli kaldu atau kaldu rendah sodium.
Ini memberi Anda kendali penuh atas apa yang masuk ke produk jadi.
Yang terbaik dari semuanya, Anda bisa membuat kaldu yang lezat hanya dari sisa-sisa meja.
Simpan seledri, wortel, brokoli, jamur, dan rempah-rempah yang telah dipotong untuk kaldu sayuran, atau tulang untuk kaldu.
Baca Juga: dr Zaidul Akbar Bagikan Cara untuk Miliki Keturunan, Salah Satunya Anjuran Berpuasa
Tambahkan ke dalam panci berisi air, rebus, dan saring kaldu atau kaldu yang sudah jadi ke dalam toples, wadah penyimpanan, atau nampan es batu silikon.
4. Hindari sup bubur.
Bisque tomat bisa sangat enak di hari yang dingin, tetapi juga bisa terasa sedikit kurang.
Ada alasan psikologis di balik ini: Mengunyah membantu memberikan tingkat rasa kenyang.
Mengunyah memberitahu tubuh Anda bahwa Anda sedang makan, dan bahan sup yang lebih besar mengambil lebih banyak ruang di perut Anda.
Ini adalah alasan yang sama mengapa Anda bisa merasa kenyang setelah makan salad yang mengandung tiga ratus kalori, tetapi tidak setelah minum soda dengan kalori yang sama.
5. Tambahkan kacang.
Kacang adalah tambahan yang bagus untuk sup. Mereka hangat, mengenyangkan, dan dikemas dengan protein, serat, dan karbohidrat kompleks.
Yang terbaik dari semuanya, penelitian menunjukkan bahwa beberapa kacang sebenarnya dapat membantu penurunan berat badan.
Satu studi tahun 2020 menemukan bahwa subjek obesitas yang mengonsumsi ekstrak kacang putih kehilangan lebih banyak berat badan selama periode 35 hari daripada mereka yang berada dalam kelompok kontrol.
Baca Juga: 3 Hal Ini Menjadi Bukti Rasa Syukur dapat Pengaruhi Mental dan Fisik
Banyak kacang juga tinggi potasium, yang dapat membantu menyeimbangkan beberapa kandungan natrium dari banyak sup.
6. Hindari karbohidrat olahan.
Kami melihatmu, pasta, dan nasi putih. Sementara bahan-bahan ini merupakan komponen penting untuk beberapa hidangan, mereka tidak benar-benar diperlukan untuk sup.
Sebagai gantinya, gunakan pasta gandum utuh atau beras merah. Mereka lebih mengenyangkan dan memiliki beban glikemik lebih rendah daripada rekan-rekan mereka yang halus.
Jika Anda memasak makanan bertepung, biarkan dingin, lalu panaskan kembali sebelum dimakan, sebagian pati berubah menjadi pati resisten. Ini lebih sulit dicerna daripada pati biasa, semakin menurunkan beban glikemik.
7. Sering makan sup.
Sup adalah cara yang bagus untuk memperkenalkan variasi ke dalam makanan Anda.
Baca Juga: 3 Hal Ini Menjadi Bukti Rasa Syukur dapat Pengaruhi Mental dan Fisik
Studi telah menarik korelasi antara frekuensi orang makan sup, dan kualitas makanan secara keseluruhan.
Buat basis Anda sendiri, isi dengan sayuran, daging tanpa lemak, dan kacang-kacangan, dan nikmati manfaatnya.
Jika Anda menukar sup dengan makanan yang lebih kaya dan berkalori tinggi, lebih baik lagi.
Itulah beberapa tips dalam mengkonsumsi sup saat menurunkan berat badan. Semoga bermanfaat.***
