Network
RINGTIMES BALI - Makanan sangatlah penting bagi manusia untuk bisa mendapatkan nutrisi yang kemudian diolah menjadi energi. Namun, tidak semua makanan dianjurkan untuk dikonsumsi.
Itulah mengapa, saat akan mengkonsumsi makanan ada baiknya mengetahui terlebih dahulu apakah makanan tersebut makanan sehat untuk tubuh atau tidak.
Dilansir dari kanal YouTube Zaidul Akbar, berikut ini makanan sehat yang disampaikan oleh dr Zaidul Akbar.
Baca Juga: Retinol, Manfaat dan Efek Samping pada Kulit
Pada salah satu acara, beliau bertanya apa isi dari madu kepada peserta.
"Kalau tempe kan isinya probiotik, biotik bakteri baik yang makanannya adalah prebiotik. Tempe ini kan probiotik ketika Anda mengkonsumsinya dengan madu maka bakteri dalam tempe tadi akan berkembang biak," jelas dr Zaidul.
Dia melanjutkan, bahwa apabila bakteri tersebut berkembang biak dan masuk ke dalam pencernaan, maka akan memperbaiki usus.
Baca Juga: 10 Makanan Dapat Membantu Tidur Malam, Salah Satunya Pisang
Namun, ketika tempe sudah diolah semisal digoreng maka bakteri di dalamnya juga semakin berkurang.
"Saran saya, 4 hal ini tolong dimasukkan ke list makanan," ucapnya
1. Makanan yang pertama yakni madu. Madu yang baik adalah madu yang jelas sanadnya, madu yang jelas perawinya dan juga matangnya.
Artinya madu yang jelas diambil oleh siapa, asalnya dari mana, dan juga matangnya.
Baca Juga: Kandungan Nutrisi Daging Sapi dan 3 Saran Mengonsumsi
2. Makanan yang kedua yang sangat dianjurkan yaitu kurma.
Meskipun bukan ramadhan ada baiknya untuk tetap stok kurma di rumah dan mengkonsumsinya setiap hari.
"Daripada Anda beli gorengan, lebih baik Anda makan kurma. Jelas jauh lebih berkualitas," kata dr Zaidul
3. Makanan yang ketiga yakni rempah, apapun bentuknya.
Rempah seperti kayu manis, cengkeh, pala. Sebaiknya jangan tinggalkan rempah tersebut.
Beliau menyarankan untuk Anda yang ingin minum teh, teh yang sachet sebenarnya tidak sehat.
Baca Juga: Bahaya Daging Sapi untuk Penderita Asam Lambung, Hindari Makan Jeroan
Tapi jika ingin mengkonsumsinya sebaiknya tambahkan rempah di situ. Pemanisnya jangan menggunakan gula, tapi ganti dengan madu atau gula aren atau gula kelapa.
Atau jika bisa, tehnya tidak perlu ditambahkan pemanis, teh tawar.
"Misalkan Anda buat teh coba masukkan kapulaga, itu efeknya akan sangat berbeda," ucapnya.
4. Makanan yang keempat yakni rimpang.
Rimpang adalah tanaman yang batangnya terdapat di dalam tanah.
Baca Juga: 7 Sayuran Penurun Kolesterol Paling Cepat, Konsumsi Wortel hingga Brokoli
Rimpang yang dimaksud yakni jahe, kunyit, lengkuas, dan temulawak.
Makanan selanjutnya yang juga dianjurkan untuk dikonsumsi adalah tempe.
"Tempe sebenarnya bukan hanya dari kedelai saja, ada juga yang terbuat dari biji rambutan," ungkap dr Zaidul.
Sebenarnya ada banyak jenis biji-bijian yang bisa dikonsumsi. Seperti biji semangka, biji anggur, biji durian.
Biji durian memiliki asam amino yang sangat tinggi.
Baca Juga: Pengertian Kanker Sarkoma, Sebabkan Seorang YouTuber Meninggal Dunia
Selain makanan di atas, salah satu makanan sehat yang telah diakui dunia adalah kimchi.
Kimchi merupakan salah satu makanan khas Korea Selatan yang ternyata memiliki manfaat luar biasa dalam tubuh, khususnya untuk pencernaan.
Terakhir ketika mengonsumsi nasi putih sebaiknya di mix dengan yang lain.
Nasi putih banyak dilarang karena memiliki kandungan gula yang sangat tinggi. Setelah makan nasi putih biasanya kita tiba-tiba mengantuk bukan, karena tubuh kesulitan saat memetabolisme gula tersebut.
Caranya agar nasi putih tetap memiliki serat yang tinggi cara pertama sediakan cabe rawit, bawang putih dan sereh sedikit kemudian ditumis menggunakan minyak kelapa atau minyak zaitun, kemudian tambahkan sedikit garam yang sehat dan juga lada hitam.
"Oseng sebentar, lalu masukkan ke dalam nasi. Ini bukan nasi goreng, tapi untuk mendapatkan serat dan mineral yang penting. Sehingga nasi tidak terlalu berat dicerna oleh badan kita," saran dr Zaidul Akbar.
Cara kedua dengan sambal, cabe rawit ditambahkan kurma, bawang putih dan sedikit garam.
Diulek sebentar kemudian tambahkan tempe mentah ke nasi.***
