RINGTIMES BALI – Berikut disajikan berbagai macam manfaat yang bisa diperoleh dari mengonsumsi kacang panjang bagi kesehatan tubuh.
Tanaman rambat, kacang panjang ini biasanya banyak dikonsumsi sebagai sayuran untuk sup atau sajian lainnya.
Kacang panjang kaya dengan sifat antioksidan serta memiliki sifat antibakteri, antivirus dan antikanker.
Baca Juga: 5 Makanan Meningkatkan Imun Anak, Segera Konsumsi Daun Kelor
Selain itu, kacang tersebut juga mengandung beta-karoten, Vitamin B1, B2 dan C, klorofil, riboflavin, protein, fosfor, tiamin, serat, zat besi, pektin dan berbagai mineral seperti tembaga, kalsium, besi, mangan dan magnesium.
Tidak hanya itu, kacang panjang juga rendah kalori sehingga cocok bagi orang yang ingin menurunkan berat badan.
Dilansir dari laman Health benefits times, adapun manfaat kacang panjang bagi kesehatan antara lain:
Baca Juga: Ubi Ungu Dipercaya Bisa Mengatasi 5 Penyakit Kronis Mematikan
1) Menurunkan risiko asam urat
Kacang panjang kaya akan Vitamin C sehingga dapat menurunkan risiko asam urat yang biasanya menyerang jempol kaki.
Penelitian telah menunjukkan bahwa orang yang mengonsumsi 1000 hingga 1499 miligram Vitamin C, kemungkinan terkena asam urat menurun hingga 31 persen.
2) Menghilangkan radikal bebas
Vitamin C merupakan antioksidan yang mencegah kerusakan akibat radikal bebas, polutan, dan bahan kimia beracun.
Baca Juga: Ubi Ungu Punya Manfaat Bagi Kesehatan, Salah Satunya Memperlancar Sirkulasi Darah
Penumpukan radikal bebas menyebabkan penyakit kesehatan seperti penyakit jantung, kanker, dan artritis.
Biasanya, radikal bebas bisa disebabkan selama penguraian makanan atau ketika terkena tembakau, asap atau radiasi.
3) Mencegah kanker
Orang kekurangan folat dapat meningkatkan risiko kanker usus besar, payudara, serviks, paru-paru dan otak.
Baca Juga: 7 Kondisi Kesehatan Seseorang yang Tidak Boleh Mengkonsumsi Pepaya
Kacang panjang mengandung folat dan terbukti menunjukkan bahwa asupan makanan yang kaya folat dapat mencegah perkembangan kanker.
Penelitian tersebut menunjukkan bahwa orang yang mengonsumsi 900 mikrogram folat setiap hari, kemungkinan terkena kanker kolorektal berkurang hingga 30 persen.
4) Mencegah keriput dan penuaan
Penelitian telah menunjukkan bahwa orang yang mengonsumsi vitamin C dalam jumlah tinggi dapat mengurangi munculnya keriput, kulit kering dan memperlambat proses penuaan.
Baca Juga: 5 Tanaman Herbal Penghambat Kanker, Segera Tanam Sirsak di Rumah
Beberapa bukti lain juga menunjukkan bahwa krim kulit yang kaya vitamin C dapat mengurangi kemerahan pada kulit.
Berbagai makanan yang kaya antioksidan juga membantu mencegah kanker kulit juga.
5) Mencegah penyakit jantung
Kandungan folat membantu menurunkan homosistein yang merupakan penumpukan protein yang meningkatkan risiko stroke dan serangan jantung.
Baca Juga: 8 Manfaat Sayur Oyong Alias Gambas, Salah Satunya Mengobati Penyakit Kuning
Dengan mengonsumsi kacang panjang yang mengandung folat dalam jumlah tinggi dapat membantu mengurangi risiko penyakit kardiovaskular.
6) Mengatasi masalah tidur
Kekurangan magnesium adalah penyebab dari gangguan tidur seperti hiperaktif, gelisah dan gelisah.
Magnesium penting untuk fungsi GABA yang menenangkan otak dan meningkatkan relaksasi.
Baca Juga: 7 Manfaat Kacang Hijau untuk Kesehatan Tubuh Anda
Kacang panjang ini menyediakan jumlah magnesium yang cukup yang mengobati gangguan tidur secara efektif.
7) Mencegah kecacatan pada bayi
Selama kehamilan, makanan kaya folat yang cukup membantu menurunkan risiko cacat tabung saraf seperti anencephaly dan spina bifida.
Cacat lahir seperti malformasi anggota tubuh dan jantung adalah akibat dari kekurangan folat.
Baca Juga: Air Rebusan Kacang Hijau Dapat Mengatasi Pusing Kepala, Begini Cara Olahnya
Folat sangat penting untuk replikasi DNA dan pertumbuhan sel janin yang tepat. Hal ini penting untuk mendapatkan kehamilan yang sehat.
Makanan yang kaya folat mengurangi kemungkinan cacat tabung saraf sebesar 26 persen.
8) Meningkatkan kekebalan
Kacang panjang juga membantu meningkatkan kekebalan tubuh dengan membantu proses pencernaan yang sehat.
Baca Juga: Manfaat Bawang Daun Bagi Kesehatan, Utamanya untuk Jantung
9) Mencegah gangguan mata
Beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa tiamin dapat membantu melawan masalah penglihatan seperti katarak dan glaukoma.
Hal ini dikarenakan kemampuannya untuk mempengaruhi sinyal saraf dan otot, yang penting dalam menyampaikan informasi dari mata ke otak.***