Network
Berdasarkan Journal Multidiciplinary Digital Publishing Institut, hati yang mengandung racun, ditemukan kandungan thioacetamide. Kangkung, terutama kangkung air, mampu mengurangi enzim yang meningkatkan produksi thioacetamide.
Selain itu, menurut penelitian tersebut kangkung air juga mampu mengurangi luka hati maupun kematian sel akibat keracunan. Hal ini dikarenakan kangkung air bersifat antioksidan dan detoksifikasi.
Mengurangi Sariawan
Umumnya orang mengonsumsi buah-buahan untuk meredakan sariawan, ternyata kangkung juga bisa diandalkan untuk mengatasi penyakit satu ini.
Pasalnya, kangkung mampu mampu mengurangi keasaman mulut. Kandungan asam diketahui menjadi biang keladi di balik sariawan pada mulut. Bahkan, penelitian ini menyatakan, kangkung mampu meningkatkan ketahanan jaringan mukosa.
Baca Juga: Berikut 10 Tips Menjadi Tua dengan Cara Anggun, Salah Satunya Murmer Minum Air Putih!
Tingkatkan Kualitas Fungsi Otak
Vitamin B-kompleks dan Omega-3 yang terkandung dalam kangkung bisa membantu kinerja otak dengan baik. Sangat baik dikonsumsi oleh anak-anak karena baik untuk masa pertumbuhan mereka, agar kapasitas otak mereka lebih meningkat dan semakin cerdas.
Menyehatkan Mata
Kaya akan Vitamin A dan karotenoid juga lutein, maka kangkung dianggap bisa membantu menjaga kesehatan mata. Salah satu penyakit berbahaya yang dapat dicegah dengan konsumsi kangkung secara rutin adalah katarak. ***
