Network
Anda dapat memotongnya dan menambahkannya ke salad buah atau ke dalam sup.
4. Batang Brokoli dan Kembang Kol
Seringkali orang hanya mengonsumsi bagian kepala dan membuang tangkainya, baik brokoli ataupun kembang kol.
Batang keduanya mengandung sulforphane, yakni antioksidan fitokimia yang bersifat anti inflamasi.
Sehingga mampu melindungi sel dari kerusakan DNA, menonaktifkan karsinogen, dan menghambat tumbuhnya tumor di pembuluh darah.
Anda dapat mengonsumsinya dengan cara mengupas dan mengiris batang brokoli dengan tipis, lalu memasaknya.
5. Inti Nanas
Umumnya orang akan membuang inti nanas saat hendak mengonsumsinya. Namun, terdapat banyak vitamin dan mineral di dalam inti nanas.
Inti nanas mengandung bromelanin, yakni enzim pencerna protein. Enzim ini memiliki sifat anti inflamasi, sehingga dapat mengurangi radang hidung, radang sendi, serta nyeri otot.
Selain itu, sifat antikoagulan dari nanas, membuatnya dapat memecah protein pembekuan darah fibrin. Di mana dapat melawan risiko kanker.
