Network
Wanita hamil dan anak-anak disarankan untuk membatasi asupan makanan laut yang mengandung merkuri, maksimal dua kali per minggu.
Baca Juga: 6 Makanan Punya Efek Unik bagi Tubuh, Salah Satunya Wortel yang Bisa Buat Kulit Berwarna Oranye
Ada beberapa jenis ikan lain yang juga kaya asam lemak omega-3, tetapi kecil kemungkinannya untuk terkontaminasi merkuri, seperti salmon, mackerel, sarden dan trout.
3. Hati
Hati adalah organ atau bagian hewan yang paling bergizi dari semuanya. Hati sangat kaya akan banyak nutrisi penting, seperti zat besi, B12, vitamin A dan tembaga.
Dalam 100 gram hati sapi mengandung lebih dari enam kali asupan makanan yang direkomendasikan (RDI) Vitamin A, dan 7 kali RDI tembaga.
Baca Juga: 7 Makanan Pembawa Hoki Perayaan Imlek Tahun 2021
Vitamin A adalah vitamin yang larut dalam lemak, yang artinya disimpan di dalam tubuh kita. Kelebihan vitamin A dapat menyebabkan gejala keracunan vitamin A. Gejala yang mungkin dialami antara lain masalah penglihatan, nyeri tulang, dan peningkatan risiko patah tulang, mual serta muntah.
Sedangkan terlalu banyak asupan tembaga dapat menyebabkan keracunan tembaga. Selain itu dapat menyebabkan stres oksidatif dan perubahan neurodegeneratif, serta dapat meningkatkan risiko penyakit Alzheimer.
Meskipun hati sangat sehat dan bergizi, sebaiknya tidak dikonsumsi setiap hari. Makan sekali seminggu sudah cukup.***
