Network
RINGTIMES BALI – Kecambah sering disebut dengan toge. Biasanya kecambah ini digunakan untuk bahan tambahan dari masakan.
Kecambang merupakan perkembangan awal dari biji-bijian yang bisa dikonsumsi oleh manusia. Kecambah juga dipercaya memiliki kandungan yang begitu tinggi.
Selain itu, kecambah juga memiliki kandungan seperti vitamin, kalium, zat besi, bahan kimi nabati anti oksidan, bio plafonoid, dan juga protein.
Baca Juga: Selain Atasi Penyakit Jantung, Ini 3 Manfaat Kecambah Untuk Kesehatan
Kecambah adalah salah satu varietas kacang-kacangan yang ada diantaranya kecambah kedelai, kacang polong, kacang hitam, dan kacang merah.
Maka dari itu banyak yang memanfaatkan kecambah. Karena pada dasarnya kecambah merupakan sayuran serba guna.
Bahkan sesepuh zaman dahulu mengatakan, kecambah dapat bermanfaat untuk kesuburan wanita. Namun dizaman modern ini menjadi pro dan kontra mengenai manfaat kecambah bagi wanita.
Baca Juga: 4 Penyakit Kronis Ini Dapat Dicegah dengan Kacang Hijau
Biasanya, untuk pengelolahan masakan, kecambah digunakan sebagai isian jajan seperti lumpia dan sejenisnya. Selain itu kecambah juga bisa diolah dengan cara ditumis.
Sebagimana video yang diunggah dalam kanal youtube Bella HD pada 13 Maret 2017, menjelaskan manfaat kecambah bagi kesehatan tubuh.
