Network
Meskipun sayuran kucifer seperti brokoli sangat sehat, menambahkan banyak smoothie atau jus hijau dapat berkontribusi pada asupan besar senyawa ini.
Orang yang sensitif terhadap masalah tiroid sebaiknya menghindari konsumsi sayuran ini dalam jumlah yang sangat banyak.
Baca Juga: Waspadai, 11 Tanda Kulit dan Kuku Ini Dapat Mengindikasikan Penyakit Ginjal
Dengan demikian, meski sayuran kucifer itu sehat dan bergizi. Namun, sayuran tersebut mengandung tiosianat, yang dapat menghalangi penyerapan yodium.
8. Kacang Brasil
Kacang Brazil adalah salah satu sumber makanan terbaik selenium. Selenium adalah elemen yang penting, tetapi bisa menjadi racun apabila dikonsumsi dalam jumlah tinggi.
Asupan selenium harian yang direkomendasikan adalah 50 hingga 70 mikrogram/hari untuk orang dewasa. Selain itu, tingkat toleransi atas untuk asupan yang aman adalah sekitar 300 mikrogram/hari untuk orang dewasa.
Baca Juga: Hindari Makanan Berikut bagi Penderita Batu Ginjal, Belimbing Salah Satunya
Satu kacang Brazil berukuran besar bisa mengandung hingga 95 mikrogram selenium. Ini lebih dari jumlah harian yang direkomendasikan untuk orang dewasa, dan lebih dari tiga kali lipat jumlah yang dibutuhkan oleh anak-anak.
Makan hanya 4 hingga 5 kacang Brazil dapat membuat orang dewasa berada pada batas atas asupan selenium yang aman, jadi tidak disarankan untuk makan lebih dari itu.
