Ubi Jalar Punya Sejuta Manfaaat untuk Kesehatan, Simak Penjelasannya Berikut

Vitamin A juga berperan sebagai antioksidan. Bersama dengan antioksidan lainnya, dapat membantu melindungi tubuh dari berbagai kondisi kesehatan.

6. Meningkatkan kekebalan

Dalam satu porsi ubi jalar 124 gram menyediakan 12,8 mg vitamin C. Asupan harian yang direkomendasikan yaitu 75 miligram vitamin C untuk wanita dewasa dan 90 miligram untuk pria dewasa.

Baca Juga: Tak Hanya Kuliner, Jeruk Purut Bisa Menjadi Obat Alami Mengatasi Kutu Rambut Hingga Kanker

Seseorang yang mengkonsumsi sedikit atau tanpa vitamin C dapat mengembangkan penyakit kudis. Banyak gejala penyakit kudis akibat masalah jaringan karena produksi kolagen yang terganggu .

Vitamin C juga mendukung sistem kekebalan dan meningkatkan penyerapan zat besi. Asupan vitamin C yang rendah dapat meningkatkan risiko anemia defisiensi besi.

7. Mengurangi peradangan

Ubi jalar mengandung kolin yang merupakan nutrisi yang dapat membantu pergerakan otot, pembelajaran, dan daya ingat. Hal ini juga mendukung sistem saraf.

Penelitian pada tahun 2010 menemukan bahwa mengonsumsi suplemen kolin dosis tinggi membantu mengelola peradangan pada penderita asma. Namun, ini tidak berarti bahwa kolin dari ubi jalar akan memberikan dampak yang sama.

 Baca Juga: Simak 7 Manfaat Daun Kayu Putih, Dipercaya Dapat Menurunkan Risiko Kanker dan Penyakit Jantung