Ubi Jalar Punya Sejuta Manfaaat untuk Kesehatan, Simak Penjelasannya Berikut

2. Menjaga tingkat tekanan darah yang sehat

The American heart association (AHA) mendorong orang untuk menghindari makan-makanan yang mengandung jumlah tinggi garam yang ditambahkan, dan bukan untuk mengkonsumsi lebih banyak makanan kaya kalium untuk menjaga kesehatan sistem kardiovaskular.

Dalam satu porsi 124 gram ubi jalar menyediakan 259 miligram kalium, atau sekitar 5 persen dari kebutuhan harian untuk orang dewasa. Asupan ini merekomendasikan agar orang dewasa mengonsumsi 4.700 miligram potasium per hari.

Baca Juga: Khasiat Taoge bagi Wanita, Salah Satunya Mencegah Gangguan Menopause, Simak Penjelasan Berikut

3. Menurunkan resiko kanker

Ubi jalar merupakan sumber beta karoten yang sangat baik. Beta karoten adalah pigmen tumbuhan yang bertindak sebagai antioksidan kuat dalam tubuh. Beta-karoten juga merupakan provitamin.

Ketika  kandungan tersebut dikonsumsi, maka tubuh mengubahnya menjadi bentuk aktif vitamin A.

Seperti yang diketahui bahwa antioksidan dapat membantu mengurangi risiko berbagai jenis kanker, termasuk prostat dan kanker paru-paru.

Baca Juga: Hamil di Usia Tua Menimbulkan Risiko Diabetes, Simak Waktu Ideal Berikut

Selain itu, antioksidan seperti beta-karoten dapat membantu mencegah kerusakan sel yang disebabkan oleh molekul tidak stabil yang disebut radikal bebas.