Network
Tidak semanis rasanya, apel yang mengandung biji hitam memiliki rasa pahit di bagian dalamnya.
Banyak dari kita, mungkin pernah secara tidak sengaja mengunyah satu atau dua biji ketika menikmati daging apel.
Baca Juga: Resep Smoothie dari Apel dan Pisang, Efektif Turunkan Berat Badan dan Meningkatkan Hemoglobin
Biji apel yang mungil tersebut memiliki cerita berbeda. Bijinya mengandung zat yang dikenal sebagai amygdalin.
Zat tersebut dapat melepaskan sianida segera setelah bersentuhan dengan enzim pencernaan manusia.
Mungkin, dengan mengonsumsi beberapa biji apel tidak akan membahayakan tubuh kecuali rasa pahit yang dirasakannya.
Namun konsumsi biji apel dalam jumlah banyak secara tidak sengaja memang bisa sangat mematikan.
Baca Juga: Jangan Salah, 5 Makanan Ini Dipercaya Bisa Tingkatkan Gairah Seks
Sianida merupakan salah satu racun paling mematikan dalam sejarah yang pernah digunakan dalam bunuh diri massal dan perang kimia.
Secara alami, sianida tersebut juga sering ditemukan di alam, terutama pada biji buah sebagai senyawa yang dikenal sebagai sianoglikosida.
