14 Jenis Sayuran Terbaik yang Harus Dikonsumsi dalam Diet Diabetes 2020

Selain itu, brokoli juga mengandung senyawa kaya sulfur yang disebut sulforaphane yang dapat membantu mengatur kadar gula darah tubuh.

2. Lady Finger

Lady Finger atau juga dikenal sebagai okra (bendi) dapat menurunkan kadar gula darah. Sayuran ini memiliki cairan lendir yang lengket. Cairan tersebut keluar ketika memotong okra.

Cairan tersebut yang dapat membantu mengatur kadar glukosa dalam tubuh. Cara mengonsumsinya yaitu rendam irisan okra dalam segelas air terlebih dahulu. Kemudian, minumlah di pagi hari untuk mengatasi diabetes.

 Baca Juga: 6 Minuman Terbaik untuk Mengontrol Diabetes, Cek Resepnya 2020

3. Wortel

Wortel mengandung antioksidan yang disebut beta-karoten yang membantu menurunkan kadar insulin dalam tubuh. Selain itu, juga mengandung vitamin A yang meningkatkan fungsi sistem kekebalan tubuh.

4. Kacang

Kacang adalah jenis pilihan yang sehat lainnya yang dapat dikonsumsi penderita diabetes. Kandungan kacang ini kaya akan zat besi, kalsium, kalium, vitamin A, folat dan magnesium.

Selain itu, kacang juga mengandung serat dan protein selain memiliki kadar indeks glikemik (GI) yang lebih rendah. Makanan indeks glikemik rendah adalah penangkal alami melawan diabetes.

 Baca Juga: Penyakit Diabetes Diprediksi Sembuh dalam Seminggu, Lakukan Diet Ketogenik Ini

5. Kubis

Kubis adalah sayuran yang mengandung vitamin A dan K yang baik untuk diet diabetes. Selain itu, jenis sayuran ini merupakan sumber yang kaya mangan, serat dan vitamin B6.

Dengan demikian, kubis membantu menurunkan kadar gula darah dalam tubuh dan membantu berfungsinya pankreas dengan baik. Pankreas melepaskan enzim vital yang disebut insulin yang mengontrol kadar gula darah dalam tubuh.