Network
RINGTIMES BALI - seorang penderita diabetes harus menjaga pola makan tiap harinya karena sedikit fluktuasi kadar glukosa dapat mengancam jiwa penderitanya.
Oleh karena itu, penderita diabetes harus memilih makanan dengan bijak yang akan membantu untuk mengontrol kadar gula dalam darah, melepaskan energi yang cukup, dan mengurangi peradangan.
Jamur merupakan salah satu makanan sehat atau camilan yang dianggap dapat menurunkan kadar glukosa darah. Dalam mengonsumsinya bisa bervariasi yaitu dipanggang ataupun digoreng.
Baca Juga: Penyakit Diabetes Diprediksi Sembuh dalam Seminggu, Lakukan Diet Ketogenik Ini
Menurut penelitian yang telah dilakukan bahwa jamur kancing putih bertindak sebagai prebiotik dan membantu mengubah komposisi bakteri usus. Hal itu dapat membantu meningkatkan regulasi gula darah di hati.
Penelitian dilakukan pada tikus yang diberi makan sebanyak 3 ons jamur setiap hari. Hasil tersebut menunjukkan bahwa jamur bertindak sebagai prebiotik dan membantu memperluas populasi kategori bakteri tertentu. Hal ini juga dilakukan penelitian pada manusia.
Bakteri itu disebut dengan Prevotella yang menghasilkan asam seperti suksinat dan propionat. Asam ini membantu mutasi gen yang bertanggung jawab untuk produksi glukosa.
Baca Juga: Ketahui 4 Gejala Diabetes pada Wanita yang Perlu Diwaspadai
Biasanya, jenis jamur yang efektif untuk mengatasi penyakit diabetes yaitu jamur putih, tiram, dan portobello.
