Network
RINGTIMES BALI – penerapan diet seimbang dapat memberikan keajaiban bagi tubuh dan kesehatan seseorang. Dengan menambahkan buah-buahan ke dalam menu makanan tiap harinya dapat memberikan tubuh asupan nutrisi yang dibutuhkan dalam bentuk vitamin esensial, karbohidrat, dan mineral.
Di sisi lain, penderita diabetes juga perlu hati-hati ketika mengonsumsi buah. Meskipun buah-buahan baik untuk kesehatan kita, namun pada buah-buahan tertentu dapat memberikan efek berbahaya bagi penderita diabetes.
Setiap buah memiliki jumlah antioksidan dan nutrisi yang berbeda yang dapat bermanfaat bagi seseorang tergantung pada kebutuhan tubuh. Dalam kasus penderita diabetes, buah-buahan tertentu dapat menyebabkan perubahan tingkat gula darah dalam tubuh.
Baca Juga: Tips Sederhana dan Efektif untuk Mencegah Penyakit Diabetes Sejak Dini 2020
Dalam mengantisipasi hal tersebut, agar tetap aman sangat disarankan untuk menghindari beberapa buah yang dapat meningkatkan kadar gula darah. Terdapat beberapa buah paling umum yang harus diwaspadai oleh penderita diabetes.
Pengukuran makanan yang mengandung karbohidrat dan pengaruhnya terhadap kadar gula darah dapat diketahui dengan glikemik indeks (GI).
Dengan demikian, GI merupakan cara relatif untuk menganalisis makanan dengan menunjukkan peringkat relatif karbohidrat dalam makanan.
Indeks glikemik dapat dibedakan menjadi tiga kelompok yaitu indeks glikemik rendah memiliki nilai dibawah 55, sedang dengan nilai 56-69, dan tinggi dengan nilai di atas 70.
Baca Juga: Penderita Diabetes Wajib Hindari Makanan Ini, Berikut Daftarnya 2020
Melansir dari laman Boldsky, beberapa buah sesuai dengan indeks glikemik yang perlu diwaspadai bagi penderita diabetes, diantaranya,
- Mangga
Kandungan dalam setiap 100 gram mangga memiliki sekitar 14 gram gula yang dapat memperburuk keseimbangan gula darah. kadar GI dalam buah mangga adalah 60.
Dengan mengonsumsinya secara teratur dan berlebihan dapat menyebabkan lonjakan kadar gula darah yang berkepanjangan.
- Sapota (Chikoo)
Buah ini juga dikenal sebagai sawo, buah ini mengandung sekitar 7 gram gula dalam setiap 100 gram dalam satu porsinya.
Baca Juga: Deteksi Gejala Diabetes pada Anak-anak, Salah Satunya Sering Haus
Nilai indeks glikemik (GI) yaitu 55. Selain itu, buah ini juga memiliki kandungan gula dan karbohidrat yang tinggi, bisa sangat berbahaya bagi seseorang yang menderita diabetes.
- Anggur
Buah ini kaya serat, vitamin B6 dan nutrisi penting lainnya. Indeks glikemik pada anggur hitam memiliki nilai 59. Selain itu, buah anggur mengandung jumlah gula yang tinggi.
Anggur tidak dianjurkan untuk dikonsumsi bagi penderita diabetes karena 85 gram anggur dapat mengandung karbohidrat setinggi 15 gram. Mengonsumsi anggur secara berlebihan tidak baik bagi penderita diabetes dan dapat meningkatkan risikonya.
Baca Juga: Konsumsi Buah Berry Efektif untuk Mencegah dan Mengontrol Diabetes
- Aprikot kering
Aprikot kering dalam bentuk olahan tidak disarankan untuk dikonsumsi bagi penderita diabetes. Sementara itu, aprikot segar dapat ditambahkan ke diet diabetes.
Hal ini dikarenakan dalam satu cangkir bagian aprikot segar memiliki 74 kalori dan 14,5 gram gula alami.
- Buah plum kering
Buah ini adalah salah satu buah utama yang harus dihindari oleh penderita diabetes. Dengan nilai GI 103, plum mengandung 24 gram karbohidrat dalam porsi seperempat cangkir.
Baca Juga: Makanan yang Perlu Dihindari bagi Penderita Penyakit Jantung, Simak Ulasannya
- Nanas
Buah nanas memiliki indeks glikemik sebesar 66. Dalam hal ini buah tersebut termasuk dalam kategori indeks glikemik sedang.
Meskipun relatif aman mengonsumsi nanas ketika menderita diabetes secara berlebihan dapat merusak kadar gula darah. Kontrol konsumsi dan pantau perubahan kadar gula darah dalam tubuh.
- Srikaya
Meskipun merupakan sumber vitamin C, kalsium, zat besi dan serat yang baik, srikaya bukanlah pilihan terbaik untuk penderita diabetes.
Baca Juga: Makanan Pencegah Risiko Serangan Jantung hingga Stroke, Simak Berikut Ini
Satu porsi kecil sekitar 100 gram bisa mengandung karbohidrat setinggi 23 gram. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa, penderita diabetes bisa makan srikaya tetapi harus sangat berhati-hati.
- Semangka
Rendah serat dan kalori, semangka memiliki nilai GI sebesar 72 dari setengah cangkir dapat mengandung sekitar 5 gram karbohidrat, menjadikannya salah satu buah yang dapat dikonsumsi dalam porsi yang sangat kecil.
- Pepaya
Memiliki nilai GI rata-rata 59, pepaya kaya akan karbohidrat dan kalori. Jika ditambahkan ke makanan penderita diabetes, itu harus dikonsumsi dalam jumlah yang sangat terbatas untuk menghindari peningkatan gula darah.
Baca Juga: 8 Makanan yang Harus Dihindari Selama Masa Kehamilan
- Jus Buah
100 persen jus buah yang terbuat dari buah apa saja harus dihindari oleh seseorang yang menderita diabetes karena dapat menyebabkan lonjakan glukosa.
Hal ini dikarenakan jus ini tidak mengandung serat sehingga jus bisa dengan cepat dimetabolisme dan meningkatkan gula darah dalam beberapa menit.
Pemaparan di atas merupakan klasifikasi buah-buahan berdasarkan efisiensinya terhadap kadar gula darah. Di antara buah-buahan yang harus dihindari penderita diabetes harus mempertimbangkan nilai indeks GI buah sebelum menambahkannya ke daftar makanan dalam hari-harinya.
Baca Juga: Tips Sederhana dan Efektif untuk Mencegah Penyakit Diabetes Sejak Dini 2020
Secara umum, GI harus sama dengan 55 atau lebih rendah agar aman dikonsumsi bagi penderita diabetes. Buah-buahan seperti stroberi, pir, dan apel adalah beberapa contoh yang rendah karbohidrat dan dapat dimasukkan ke dalam menu makanan yang bisa dikonsumsi penderita diabetes.***
