RINGTIMES BALI – Mengkonsumsi makanan sehat memang bisa membuat tubuh kembali bertenaga. Namun, apa jadinya jika makanan sehat tersebut justru mendatangkan penyakit bagi tubuh kita?
Beberapa alasan tentang dampak buruk seringnya mengkonsumsi makanan tertentu secara terus-menerus itu benar adanya. Lalu, apalagi yang membuat konsumsi makanan tersebut menimbulkan penyakit dalam tubuh?
Dilansir Ringtimes Bali dari website Health, berikut adalah sederet jenis makanan yang bisa menimbulkan penyakit disertai dengan alasannya.
Baca Juga: Simak 8 Makanan Indonesia yang Dijual dengan Harga Fantastis di Luar Negeri
1. Sayur hijau
Beberapa sayuran hijau yang anda ketahui seperti selada, bayam, kubis, dan kangkung nyatanya cukup berbahaya bagi tubuh anda.
Terbukti dengan adanya studi kasus seperti dilansir dalam laman Health, ada 262 wabah yang menimbulkan 8.836 kasus penyakit yang dilaporkan antara tahun 1998 hingga 2008, menurut Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit.
Ternyata, sayuran hijau dapat terkontaminasi oleh kotoran, bilasan air yang kotor, tangan yang tidak dicuci bahkan sebelum anda membelinya dari pedagang.
Baca Juga: 5 Makanan yang Dapat Mengobati Patah Hati, Salah Satunya Cokelat
Untuk mengatasinya, anda bisa mencuci produk sayur tersebut dan cegah kontaminasi berlebih dengan mencuci tangan dan menggunakan talenan terpisah.
2. Telur
Telur hampir selalu menjadi menu sarapan favorit. Namun sayangnya, telur dikaitkan dengan setidaknya 138 wabah sejak tahun 1998 silam.
Hal ini biasa disebabkan oleh adanya bakteri Salmonella. Bakteri tersebut ada dalam telur, bahkan jika anda memasaknya bukan dengan cara yang benar.
Baca Juga: 11 Manfaat Minum Air Ketika Perut Kosong, Salah Satunya Dapat Hilangkan Racun
Jika anda tak ingin terkena penyakit karena telur ini, kuncinya adalah coba masak telur dengan benar dan hindari menu makanan apapun yang mengandung telur mentah, termasuk adonan kue.
3. Daging
Tahukah anda bahwa daging giling menempati urutan kedua setelah ayam untuk makanan yang menimbulkan penyakit?
Hal ini disebabkan oleh adanya kandungan bakteri E. coli yang berbahaya. Makanan yang diolah secara mentah seperti daging ini sangat memungkinkan untuk terkontaminasi.
Baca Juga: 5 Makanan Penyebab Kadar Gula Darah Tinggi, Hindari Konsumsi Keripik Kentang
4. Tuna
Banyak kasus yang menyatakan keracunan makanan berasal dari konsumsi ikan tuna. Rupanya, ikan jenis ini dapat terkontaminasi oleh toksin atau racun bernama scombrotoxin.
Racun tersebut dapat menyebabkan kemerahan, sakit kepala, dan kram. Meskipun dimasak hingga matang, racun dalam ikan tuna tidak akan hilang.
5. Kentang
Adanya kontaminasi silang atau perpindahan kuman dari satu jenis makanan seperti daging ke yang lainnya bisa menjadi sumber masalah kesehatan anda. Kasus ini biasa terjadi di took daging, bahkan restoran makanan sekalipun.
Baca Juga: 4 Makanan Sehat Cegah Kerusakan Ginjal, Murah dan Mudah Didapat
Wabah yang ditimbulkan oleh kentang sendiri dapat terjadi karena kuman dengan jenis Listeria, Shigella, E. coli, dan Salmonella.
6. Selai kacang
Pada tahun 2008 dan 2009, lebih dari 700 orang jatuh sakit setelah memakan selai kacang yang rupanya terkontaminasi Salmonella. Proses kontaminasi dapat terjadi selama pemrosesan.
7. Es krim
Makanan dingin satu ini sempat menimbulkan wabah pada 1994 lalu. Lagi-lagi penyebabnya adalah bakteri Salmonella dan Staphylococcus yang membuat 224.000 orang jatuh sakit.
Baca Juga: Bahaya Minum Susu Bersama 5 Makanan Ini Bagi Tubuh, Salah Satunya Bisa Bikin Alergi
Penyebab dari kasus ini ternyata karena truk yang membawa telur bahan untuk es krim tersebut tidak dilakukan pasteurisasi.***