RINGTIMES BALI – Ubi ungu merupakan salah satu makanan sehat dan bergizi yang banyak digemari masyarakat terdahulu. Tak disangka, ubi ungu ini dapat mengatasi berbagai penyakit kronis tertentu.
Jenis ubi dengan nama lain Dioscorea alata ini dapat mengatasi penyakit kronis seperti kanker dan penyakit jantung.
Ubi ungu ini merupakan makanan dengan sumber karbohidrat, kalium, mengandung vitamin C dan mineral penting yang dibutuhkan tubuh.
Baca Juga: Makanan Jadul Ubi Ungu yang Baik Dikonsumsi untuk Kesehatan, Berikut Ulasannya
Banyak orang yang mengonsumsi ubi ungu ini dengan cara direbus ataupun dipanggang maupun dengan cara lainnya.
Rasanya yang manis dengan tekstur dagingnya yang lembut memberikan berbagai manfaat bagi kesehatan.
Dilansir Ringtimes Bali dari laman Healthline, dengan mengonsumsi ubi ungu dapat mengatasi penyakit kronis seperti kanker hingga penyakit jantung. Berikut penjelasannya.
Baca Juga: Ubi Ungu Punya Manfaat Bagi Kesehatan, Salah Satunya Memperlancar Sirkulasi Darah
1. Kanker usus besar
Penelitian telah menunjukkan bahwa hingga 45 persen terdapat pengurangan tumor yang diobati dengan diet sianidin.
Sementara itu, penelitian lainnya menunjukkan bahwa hal tersebut juga dapat memperlambat pertumbuhan sel kanker manusia, salah satunya adalah kanker usus besar.
2. Kanker paru-paru
Dalam penelitian lainnya juga telah menunjukkan bahwa kandungan peonidin pada ubi ungu dapat memperlambat pertumbuhan sel kanker paru-paru.
Baca Juga: Cara Mencegah Penyakit Diabetes, Konsumsi Ubi Jalar Jadi Solusi Terbaik, Simak Penjelasan Berikut
Oleh karenanya, ubi ungu ini dapat menjadi pilihan yang baik untuk dikonsumsi karena dapat mencegah perkembangan kanker yang semakin abnormal.
3. Kanker prostat
Ubi ungu juga dapat mengatasi kanker prostat yang dapat terjadi pada pria. Menurut penelitian menunjukkan bahwa kandungan sianidin dapat mengurangi jumlah sel kanker prostat pada seseorang.
4. Mengobati diabetes
Ubi ungu ini juga memiliki indeks glikemiks rendah dan kandungan flavonoid. Kandungan tersebut telah terbukti membantu menurunkan gula darah pada penderita diabetes tipe 2.
Baca Juga: Ubi Jalar Punya Sejuta Manfaaat untuk Kesehatan, Simak Penjelasannya Berikut
Dalam penelitian menunjukkan bahwa ekstrak ubi ungu kaya flavonoid dapat mengurangi stres oksidatif dan resistensi insulin dengan melindungi sel-sel penghasil insulin di pankreas.
Selain itu, ubi ungu ini memiliki indeks glikemik (GI) yang rendah. Ubi ungu memiliki indeks glikemik sebesar 24.
Hal itu berarti bahwa karbohidrat dipecah menjadi gula secara perlahan, sehingga mencegah lonjakan gula darah yang dapat berisiko diabetes.
Baca Juga: Simak, 15 Manfaat Daun Singkong, Dipercaya Bisa Obati Stroke, Diare, bahkan Rematik
5. Mencegah serangan jantung dan stroke
Dengan mengonsumsi ubi ungu dapat menurunkan tekanan darah tinggi sehingga dapat mengurangi risiko serangan jantung dan stroke.
Ubi ungu mungkin memiliki efek penurun tekanan darah. Para peneliti mengatakan percaya hal ini karena kandungan antioksidannya yang mengesankan.
Menurut penelitian menunjukkan bahwa ubi ungu mengandung antioksidan yang dapat membantu menurunkan tekanan darah dengan cara yang mirip dengan obat penurun tekanan darah umum yang disebut angiotensin-converting-enzyme inhibitor (ACE inhibitors). ***