RINGTIMES BALI - Beberapa makanan kaya fitokimia memiliki rasa pahit yang tinggi sehingga tidak termasuk dalam daftar makanan yang disukai.
Padahal kandungan fitokimia tersebut bermanfaat sebagai sifat antioksidan yang kuat. Selain itu, makanan tersebut dapat membantu mengontrol kadar glukosa pada penderita diabetes.
Dilansir Ringtimesbali.com dari laman Boldsky, berikut beberapa makanan pahit yang direkomendasikan untuk penderita diabetes, untuk membantu mengontrol kadar glukosa.
Baca Juga: Lima Merchant ShopeePay Terbaru Minggu ini Siap Dukung Hobi Kamu
1. Pare
Umumnya, masyarakat kurang menyukai makanan ini karena rasanya yang pahit. Namun pare banyak dikonsumsi oleh penderita diabetes dari Asia, India, Amerika Selatan, Afrika Timur dan Karibia.
Pare memiliki fungsi anti diabetes dan hipolipidemik yang kuat, yang tidak hanya membantu mengelola kadar glukosa tetapi juga dapat menunda komplikasi diabetes.
2. Teh Hijau
Suatu penelitian menyebutkan bahwa katekin dalam teh hijau memiliki potensi antioksidan kuat yang berperan besar dalam menurunkan kadar gula darah pada penderita diabetes.
Baca Juga: 7 Khasiat Daun Mangga Bagi Kesehatan, dari Atasi Bau Mulut Hingga Diabetes
Konsumsi teh dalam jangka panjang dapat membantu mengurangi risiko diabetes dan gangguan terkait seperti ketidakpekaan insulin.
3. Biji wijen
Mengonsumsi biji wijen menyebabkan peningkatan antioksidan enzimatik dan nonenzimatik serta pengurangan penanda stres oksidatif.
Sehingga biji wijen dapat digunakan sebagai tambahan pada makanan penderita diabetes tipe 2 untuk mengelola kadar gula.
Baca Juga: Manfaat Pepaya untuk Penderita Diabetes
4. Minyak Zaitun Extra Virgin
Minyak zaitun extra virgin memiliki fitokimia spesifik dengan khasiat menyehatkan dan rasa pahit yang menyengat.
Makanan yang diolah dengan minyak ini menyebabkan kenaikan glukosa yang jauh lebih kecil dibandingkan ketika diolah dengan minyak biasa.
5. Lidah buaya
Suatu penelitian telah menunjukkan bahwa lidah buaya dapat membantu meningkatkan kadar glikemik pada penderita pradiabetik dan penderita diabetes tipe 2.
Baca Juga: 8 Gaya Hidup Sehat untuk Mengontrol Diabetes dan Menurunkan Kolesterol
6. Dandelion Hijau
Dandelion hijau mengandung senyawa bioaktif ampuh yang dianggap aman untuk mengendalikan diabetes.
Selain itu, sifat anti inflamasi dan antioksidan dari sayuran dandelion melindungi pankreas dari kerusakan oksidatif.
7. Daun Kari
Daun kari atau salam koja adalah makanan pahit yang efisien untuk menurunkan kadar gula darah dengan lebih cepat.
Baca Juga: Tips Mengonsumsi Jus Jeruk yang Aman untuk Penderita Diabetes
Menurut sebuah penelitian, daun kari dapat membantu menurunkan kadar gula darah puasa dan pasca makan dalam waktu 15-30 hari.
8. Apel Kayu
Suatu penelitian mengatakan bahwa apel kayu, salah satu varietas apel dari Sri Lanka, Colombo, memiliki efek perlindungan pada pankreas.
Buah ini dapat membantu mencegah kerusakan yang disebabkan oleh streptozotocin pada sel-sel pankreas.
Baca Juga: Tips Mengonsumsi Kurma untuk Penderita Diabetes
mengonsumsi apel kayu secara teratur selama 14 hari dapat membantu menstabilkan kadar glukosa pada penderita diabetes yang parah.
9. Biji Fenugreek
Fenugreek memiliki efek antidiabetes. Sebuah penelitian telah menunjukkan bahwa biji fenugreek dapat menurunkan kadar gula darah.
Ketika biji fenugreek diminum sendiri atau dikombinasikan dengan beberapa obat antidiabetes seperti metformin, dapat menurunkan kadar glukosa dan kolesterol secara signifikan.
Baca Juga: Waspada Lonjakan Gula Darah Naik, 10 Buah yang Harus Dihindari Pederita Diabetes
10. Arugula
Arugula adalah sayuran berdaun hijau yang mirip dengan bayam. Etanol dan asam lemak dalam sayuran memiliki efek antidiabetes.
Aragula dapat membantu menurunkan kadar glukosa serta mencegah terjadinya hiperglikemia dan resistensi insulin.
11. Cranberry
Sebuah penelitian telah menunjukkan bahwa cranberry yang ditambahkan ke makanan tinggi lemak dapat membantu mengelola kenaikan glukosa pasca makan.
Baca Juga: 4 Makanan Perusak Otak, Segera Waspadai
Hal ini dkarenakan sifat antioksidan dan anti inflamasi yang tinggi pada buah cranberry. Sehingga buah ini cocok untuk dikonsumsi penderita diabetes.***