Pertama di Bali, Kuliner Mak Kembar Kombinasikan Wagyu Steak dengan Sambal Gami

RINGTIMES BALI - Sambal Gami Mak Kembar hadirkan kuliner sambal gami pertama di Bali. Usaha kuliner khas Bontang, Kalimantan Timur ini sudah didirikan sejak tahun 2021.

Berbeda dengan kuliner sambal pada umumnya, sambal gami dibakar dan disajikan langsung dengan cobeknya.

“Kalau sambal gami itu aslinya di Bontang, memang cobek yang dibakar. Lalu sambalnya dimasak dadakan dan disajikan selagi panas, jadi benar-benar nikmat,” ujar salah satu pemilik usaha Sambal Gami Mak Kembar, Evelyn Maria Wibowo pada Minggu, 11 Desember 2022.

Baca Juga: Kucing Berkeliaran di Rumah Dinas Gubernur Jawa Timur, Warganet: Jadikan Pegawai Grahadi Seperti si Sholeh

Selain dikombinasikan dengan seafood dan ayam, kuliner satu ini juga mengkombinasikan sambal gami dengan wagyu steak, yang biasanya dipadukan dengan makanan Eropa.

Inovasi ini pun disambut baik oleh para konsumen di Bali, khususnya di Denpasar yang memang menyukai masakan pedas.

“Mereka bilang enak juga ya karena dicampur sama sambal, apalagi orang di sini paling suka sambal,” sambungnya.

Baca Juga: Apa Arti Pangkat Tituler yang Diberikan Prabowo Subianto kepada Deddy Corbuzier? Ini Penjelasannya

Bahkan wagyu steak sambal gami bisa terjual hingga 25 porsi per harinya, dengan antusiasme pengunjung semakin meningkat tiap bulan.