Network
Bahan-bahan:
1 ekor ayam kampung
1 sendok teh air perasan jeruk nipis
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk putih
1 sendok makan minyak kelapa
Air minum sekitar 2 liter atau secukupnya untuk mengcover ayam
2 batang serai, putihnya, memarkan
2 lembar daun salam, remas
1/2 sendok teh gula merah
Baca Juga: Resep Cara Membuat Bolu Marmer Istimewa untuk Camilan Keluarga
Pelengkap:
200 gram kacang tanah dengan kulit, digoreng matang
bawang goreng (merah)
Jeruk nipis
Minyak untuk menggoreng
Daun pisang
Bumbu betutu:
12 cabai merah keriting
7 cabai rawit merah
2 cabai rawit hijau
12 siung bawang merah
8 siung bawang putih
2 kemiri, sangrai
4 cm jahe kupas
Baca Juga: 9 Jenis Makanan Dapat Digunakan Untuk Mengatasi Kulit Kering
5 cm lengkuas kupas
2 cm kunyit kupas, bakar
2 cm kencur kupas
2 batang serai, iris tipis-tipis
1 sendok teh terasi, bakar
2 lembar daun jeruk purut, hilangkan tulang tengahnya, potong kecil-kecil
1 1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk hitam
Bumbu Wangen:
