Network
RINGTIMES BALI – Buncis atau green beans merupakan salah satu jenis sayuran yang banyak diminati masyarakat Indonesia yang biasa diolah sebagai menu makanan seperti tumis ataupun oseng-oseng buncis.
Mungkin banyak yang belum mengetahui bahwa sayur buncis memiliki segudang nutrisi yang dibutuhkan tubuh seperti kandungan protein, zat besi, vitamin A, B, C, serta zat-zat mineral.
Oleh karenanya, tidak mengeherankan apabila buncis dapat memberikan manfaat bagi kesehatan tubuh serta dapat mencegah penyakit kronis seperti kanker.
Baca Juga: 4 Manfaat makan Buncis Tiap Hari, Lancarkan Pencernaan Hingga Cegah Kanker
Adapun beberapa manfaat sayur buncis untuk kesehatan seperti yang dirangkum dari Healthline dan Medical News Today antara lain:
1. Meningkatkan kekebalan tubuh
Buncis mengandung vitamin A dan vitamin C yang dapat bertindak sebagai antioksidan atau penangkal radikal bebas.
Oleh karenanya, dengan mengonsumsi buncis dapat meningkatkan kekebalan tubuh karena mencegah tubuh dari berbagai macam penyakit termasuk hipertensi sampai diabetes.
Baca Juga: 10 Manfaat Sayur Kangkung, Salah Satunya Dapat Mengobati Kanker
2. Mencegah kanker
Sayur buncis juga memiliki kandungan turunan asam lemak yaitu senyawa acetogenins yang dapat mencegah pertumbuhan sel-sel kanker.
3. Mencegah penyakit jantung
Selanjutnya, sayur buncis juga dapat mencegah penyakit kronis seperti penyakit jantung karena memiliki kandungan zat besi, kalsium, dan efek antioksidan.
4. Menurunkan berat badan
Dengan mengonsumsi sayur bunci seseorang akan merasakan kenyang lebih lama karena sayur hijau tersebut mampu pelepasan ghrelin (hormon lapar).
Baca Juga: Manfaat Sayur Kelentang untuk Kesehatan Tubuh
Oleh karenanya, buncis sangat baik untuk dikonsumsi penderita obesitas atau orang yang memiliki berat badan berlebih.
5. Menjaga kesehatan mata
Buncis juga memiliki kandungan vitamin A yang tinggi yang berguna untuk menjaga kesehatan mata.
Selain itu, vitamin A juga dapat meningkatkan pertumbuhan sel, menjaga kesehatan kulit, serta mencegah penyakit mata.
Baca Juga: Simak, 15 Buah dan Sayur yang Ampuh Melawan Kanker, Asam Urat, Penyakit Jantung, dan Diabetes
6. Melancarkan pencernaan
Sayur hijau ini memiliki kandungan serat yang dapat membantu proses pencernaan pada seseorang.
Tidak hanya itu, buncis juga memiliki efek anti-mikroba yang berguna untuk mencegah diare.
7. Meningkatkan kesuburan
Kandungan zat besi yang baik pada sayur buncis dapat meningkatkan kesuburan dan baik dikonsumsi Ibu hamil.
Baca Juga: Daftar Sayur dan Buah Yang Bisa Dikonsumsi Oleh Penderita Kolesterol Tinggi
Seperti yang dilansir dari Harvad Medical School bahwa makanan yang mengandung banyak zat besi dapat meningkatkan kesuburan pada wanita yang ingin cepat hamil.
8. Menjaga kesehatan tulang
Kandungan vitamin K pada sayur buncis dapat menjaga dan meningkatkan kesehatan tulang agar tidak keropos.
Itulah beberapa manfaat sayur buncis bagi kesehatan apabila dikonsumsi secara rutin. Semoga bermanfaat.***
