Network
Bayam dan sayuran hijau lainnya mengandung klorofil. Beberapa penelitian, termasuk penelitian tahun 2013 yang dilakukan pada 12.000 hewan, telah menunjukkan klorofil efektif dalam memblokir efek karsinogenik heterosiklik amina.
Ini dihasilkan saat memanggang makanan pada suhu tinggi.
Ini dapat berkontribusi untuk mencegah pertumbuhan kanker.
Pencegahan asma
Sebuah penelitian terhadap 433 anak penderita asma antara usia 6 dan 18 tahun, dan 537 anak tanpa asma, menunjukkan bahwa risiko terkena asma lebih rendah pada orang yang memiliki asupan nutrisi tertentu yang tinggi.
Baca Juga: Jangan Kaget Jika Anda Miliki IQ TInggi, Ini Tandanya
Salah satu nutrisi tersebut adalah beta-karoten . Bayam adalah sumber beta-karoten yang sangat baik.
Menurunkan tekanan darah
Karena kandungan kaliumnya yang tinggi, bayam direkomendasikan untuk penderita tekanan darah tinggi .
Kalium dapat membantu mengurangi efek natrium pada tubuh. Asupan kalium yang rendah mungkin sama kuatnya dengan faktor risiko untuk mengembangkan tekanan darah tinggi seperti asupan natrium yang tinggi.
