Network
RINGTIMES BALI - Ini Sejumlah Manfaat Mentimun Bagi kesehatan tubuh, salah satunya menurunkan kadar gula darah dalam tubuh dan tinggi nutrisi.
Mentimun memiliki sejumlah manfaat bagi tubuh, di antaranya bisa mencegah dehidrasi dan baik untuk kulit. Selain mengandung banyak air, tumbuhan ini juga mengandung vitamin, mineral, dan antioksidan yang baik bagi tubuh.
Melihat banyaknya kandungan gizi yang bisa didapat dari sepotong mentimun, mulai sekarang jangan lagi abaikan kehadirannya di piring karena kandungannya sangat penting untuk mendukung kesehatan tubuh kita.
Baca Juga: Ramalan 2021, Zodiak Sagitarius Harus Melakukan Ini hingga Awal November
Manfaat mentimun begitu banyak. Di antaranya, sayuran ini kaya akan beta karoten, mangan, vitamin C, serta beberapa antioksidan flavonoid yang dapat menangkal radikal bebas. Radikal bebas dapat mengundang sejumlah penyakit, seperti penyakit jantung, menurunkan kadar gula darah, penurunan daya penglihatan, serta penyakit Alzheimer.
Selain ampuh untuk menurunkan kadar gula darah tubuh. Dilansir dari healthline, berikut Manfaat Mentimun Bagi kesehatan tubuh :
1. Tinggi Nutrisi
Mentimun rendah kalori tetapi tinggi banyak vitamin dan mineral penting.
Satu mentimun mentah berukuran 11 ons (300 gram) yang belum dikupas mengandung :
Baca Juga: Persib Bandung Desak PSSI untuk Menyelenggarakan Kembali Liga Indonesia
Kalori: 45
Total lemak: 0 gram
Karbohidrat: 11 gram
Protein: 2 gram
Serat: 2 gram
Vitamin C: 14% dari RDI
Vitamin K: 62% dari RDI
Magnesium: 10% dari RDI
Kalium: 13% dari RDI
Mangan: 12% dari RDI
Meskipun, ukuran porsi rata-rata adalah sepertiga dari ketimun, jadi makan dalam porsi standar akan menyediakan sekitar sepertiga dari nutrisi di atas.
Selain itu, mentimun memiliki kandungan air yang tinggi. Faktanya, ketimun terdiri dari sekitar 96% air.
Untuk memaksimalkan kandungan gizinya, mentimun harus dimakan tanpa dikupas. Mengupasnya mengurangi jumlah serat, serta vitamin dan mineral tertentu.
Baca Juga: Bisnis Ayam Potong, Peluang Menjanjikan yang Bisa Dilakukan di Rumah
2. Mengandung Antioksidan
Antioksidan adalah molekul yang memblokir oksidasi, reaksi kimia yang membentuk atom yang sangat reaktif dengan elektron tak berpasangan yang dikenal sebagai radikal bebas.
Akumulasi radikal bebas berbahaya ini dapat menyebabkan beberapa jenis penyakit kronis.
Faktanya, stres oksidatif yang disebabkan oleh radikal bebas telah dikaitkan dengan kanker dan penyakit jantung, paru-paru, dan autoimun (4Trusted Source).
Buah dan sayuran, termasuk mentimun, sangat kaya akan antioksidan bermanfaat yang dapat mengurangi risiko kondisi ini.
Satu studi mengukur kekuatan antioksidan mentimun dengan melengkapi 30 orang dewasa yang lebih tua dengan bubuk mentimun.
Baca Juga: Anda Sering Ragu tentang Pertanda Mimpi, Begini Cara Menyikapinya
Pada akhir penelitian selama 30 hari, bubuk ketimun menyebabkan peningkatan signifikan pada beberapa penanda aktivitas antioksidan dan peningkatan status antioksidan.
Namun, penting untuk dicatat bahwa bubuk mentimun yang digunakan dalam penelitian ini kemungkinan mengandung dosis antioksidan yang lebih besar daripada yang Anda konsumsi dalam satu porsi mentimun pada umumnya.
Studi tabung reaksi lain menyelidiki sifat antioksidan mentimun dan menemukan bahwa mentimun mengandung flavonoid dan tanin, yang merupakan dua kelompok senyawa yang sangat efektif dalam memblokir radikal bebas berbahaya.
3. Meningkatkan Hidrasi
Air sangat penting untuk fungsi tubuh Anda, memainkan banyak peran penting
Baca Juga: Cetak 750 Goal, Cristiano Ronaldo Ucapkan Terima Kasih Kepada Rekan dan Pelatih
Ini terlibat dalam proses seperti pengaturan suhu dan transportasi produk limbah dan nutrisi.
Faktanya, hidrasi yang tepat dapat memengaruhi segalanya mulai dari kinerja fisik hingga metabolisme.
Meskipun Anda memenuhi sebagian besar kebutuhan cairan Anda dengan air minum atau cairan lain, beberapa orang mungkin mendapatkan sebanyak 40% dari total asupan air mereka dari makanan.
Buah dan sayuran, khususnya, bisa menjadi sumber air yang baik untuk makanan Anda.
Dalam satu studi, status hidrasi dinilai dan catatan diet dikumpulkan untuk 442 anak. Mereka menemukan bahwa peningkatan asupan buah dan sayuran dikaitkan dengan peningkatan status hidrasi.
Baca Juga: Tak Hanya Mengandung Vitamin dan Mineral, Ternyata Es Krim Punya Segudang Manfaat Untuk Kesehatan
Karena mentimun terdiri dari sekitar 96% air, mentimun sangat efektif dalam meningkatkan hidrasi dan dapat membantu Anda memenuhi kebutuhan cairan harian Anda.
4. Ini Dapat Membantu Menurunkan Berat Badan
Mentimun berpotensi membantu Anda menurunkan berat badan dengan beberapa cara berbeda.
Pertama-tama, mereka rendah kalori.
Setiap satu cangkir (104 gram) porsi hanya mengandung 16 kalori, sedangkan seluruh mentimun 11 ons (300 gram) hanya mengandung 45 kalori.
Baca Juga: 5 Rahasia Memikat Hati Pria, Wanita Perlu Tahu Ini
Ini berarti Anda bisa makan banyak mentimun tanpa mengemas kalori ekstra yang menyebabkan penambahan berat badan.
Mentimun dapat menambah kesegaran dan rasa pada salad, sandwich dan lauk dan juga dapat digunakan sebagai pengganti alternatif kalori yang lebih tinggi.
Selain itu, kandungan air mentimun yang tinggi juga bisa membantu menurunkan berat badan.
Satu analisis mengamati 13 studi termasuk 3.628 orang dan menemukan bahwa makan makanan dengan kandungan air tinggi dan rendah kalori dikaitkan dengan penurunan berat badan yang signifikan.
5. Dapat Menurunkan Kadar Gula Darah
Beberapa penelitian pada hewan dan tabung reaksi menemukan bahwa mentimun dapat membantu mengurangi kadar gula darah dan mencegah beberapa komplikasi diabetes.
Baca Juga: Pria Harus Tahu, Wanita Akan Bertingkah Mempesona Di Hadapanmu Saat Dia Menyukaimu
Satu penelitian pada hewan meneliti efek berbagai tumbuhan pada gula darah. Kentimun terbukti efektif mengurangi dan mengontrol kadar gula darah.
Penelitian pada hewan lain menyebabkan diabetes pada tikus dan kemudian menambahkannya dengan ekstrak kulit mentimun. Kulit mentimun membalikkan sebagian besar perubahan terkait diabetes dan menyebabkan penurunan gula darah.
Selain itu, satu studi tabung reaksi menemukan bahwa mentimun mungkin efektif untuk mengurangi stres oksidatif dan mencegah komplikasi terkait diabetes.
Namun, bukti saat ini terbatas pada penelitian tabung dan hewan. Penelitian lebih lanjut diperlukan untuk mengetahui bagaimana mentimun dapat mempengaruhi gula darah pada manusia.***
