Network
RINGTIMES BALI - Mie instan adalah makanan praktis yang populer dimakan di seluruh dunia. Selain mengandung MSG, mie instan ternyata juga menyebabkan penyakit kanker, jantung dan bahaya lainnya.
Meskipun harganya murah dan mudah disiapkan, ada kontroversi mengenai apakah mereka memiliki efek kesehatan yang merugikan atau tidak.
Ini karena mereka mengandung sedikit nutrisi dan natrium dan MSG dalam jumlah tinggi.
Meskipun ada banyak variasi antara merek dan rasa mi instan yang berbeda, sebagian besar jenis mi instan memiliki kesamaan nutrisi.
Baca Juga: Selain Cegah Diabetes Tipe 2 dan Penyakit Hati, Ternyata Kopi Sebabkan Bahaya Ini
Sebagian besar jenis mi instan cenderung rendah kalori, serat , dan protein , dengan jumlah lemak, karbohidrat, natrium, dan mikronutrien tertentu yang lebih tinggi.
Satu porsi mie ramen rasa daging sapi mengandung nutrisi berikut ( 2 ):
Kalori: 188
Karbohidrat: 27 gram
Total lemak: 7 gram
Lemak jenuh: 3 gram
Protein: 4 gram
Serat: 0,9 gram
Natrium: 861 mg
Tiamin: 43% dari RDI
Folat: 12% dari RDI
Mangan: 11% dari RDI
Besi: 10% dari RDI
Niacin: 9% dari RDI
Riboflavin: 7% dari RDI
Ingatlah bahwa satu bungkus mie instan berisi dua porsi, jadi jika Anda makan satu bungkus sekaligus, jumlah di atas akan berlipat ganda.
Baca Juga: Tak Hanya Sebabkan Cedera Saraf dan Diabetes, Ternyata Pisang Sebabkan 13 Bahaya Ini
Perlu juga dicatat bahwa ada beberapa varietas khusus yang tersedia yang dipasarkan sebagai pilihan yang lebih sehat. Ini dapat dibuat menggunakan biji-bijian atau memiliki jumlah natrium atau lemak yang lebih rendah .
Dilansir dati healthline, Berikut penyakit yang disebabkan makan mie instan dalam jumlah yang banyak :
Mereka tidak mencerna cukup cepat, dan bahkan terkait dengan kanker
Mie instan membebani sistem pencernaan Anda, memaksanya untuk memecah mie yang diproses selama berjam-jam. Ini juga dapat mengganggu kadar gula darah dan pelepasan insulin jika dicerna terlalu cepat.
Karena makanan disimpan di dalam tubuh selama akibat pencernaan yang lambat, bahan kimia beracun dan pengawet dipertahankan di dalam tubuh, yang sering kali menyebabkan paparan berlebih dari Butylated hydroxyanisole (BHA) dan t-butylhydroquinone (TBHQ)
Baca Juga: Wah, Penderita Diabetes Bisa Konsumsi 3 Jenis Daging Ini Lho
Meskipun TBHQ dan BHA digunakan dalam produk agar dapat digunakan lebih lama (dan berarti kami dapat menyimpannya di rak kami selama berbulan-bulan), kedua bahan kimia tersebut sebenarnya bersifat karsinogenik.
Artinya dapat menyebabkan kanker, bahkan dapat menyebabkan asma, cemas dan diare jika dikonsumsi / kita terpapar dalam jangka waktu yang lama.
Ada peningkatan risiko penyakit jantung
Jika Anda memiliki anggaran terbatas dan mie instan adalah camilan atau camilan favorit Anda untuk dikonsumsi beberapa kali seminggu, maka Anda mungkin ingin memperhatikan fakta ini.
Baca Juga: Jangan Salah, Konsumsi Kacang Dapat Atasi Penyakit Diabetes, Ini Daftarnya
Dalam sebuah penelitian yang diterbitkan dalam Journal of Nutrition, ditemukan bahwa wanita yang mengonsumsi lebih banyak mie instan memiliki risiko sindrom metabolik yang jauh lebih besar daripada mereka yang makan lebih sedikit terlepas dari pola makan atau kebiasaan olahraga secara keseluruhan, dengan mereka yang makan mie instan lebih dari dua kali. seminggu menjadi 68% lebih mungkin mengalami sindrom metabolik.
Sekarang bagi mereka yang tidak yakin tentang apa itu sindrom metabolik, itu adalah sekelompok gejala seperti obesitas sentral, tekanan darah tinggi, kadar kolesterol HDL rendah yang meningkatkan kemungkinan seseorang tertular penyakit jantung, diabetes atau mengalami stroke.
Mereka tinggi garam
Saya yakin kita semua sekarang sadar betapa terlalu banyak garam benar-benar dapat mempengaruhi kesehatan kita secara keseluruhan, tetapi tidak banyak yang menyadari kerusakan sebenarnya yang dapat ditimbulkannya pada tubuh kita.
Baca Juga: Punya Penyakit Diabetes Hingga Jantung, Berhenti Konsumsi 3 Makanan Berbahaya Ini
Mie instan kaya akan garam. Dalam sebuah penelitian yang diterbitkan dalam American Journal of Hypertension pada tahun 2014, konsumsi natrium makanan yang tinggi diakui sebagai faktor utama dalam tingkat kematian yang tinggi dalam 23 studi kasus.
Kelebihan natrium ini juga dapat menyebabkan tekanan darah tinggi, dan pada gilirannya penyakit jantung (yang merupakan masalah kesehatan yang berulang terkait dengan setiap produk yang ditemukan dalam mie instan ini).
Mie Instan Mengandung MSG
Kebanyakan mi instan mengandung bahan yang dikenal sebagai monosodium glutamat (MSG) , bahan tambahan makanan yang umum digunakan untuk meningkatkan rasa pada makanan olahan.
Meskipun FDA mengakui MSG sebagai aman untuk dikonsumsi, efek potensinya pada kesehatan tetap kontroversial.
Baca Juga: Sebelum Minum Kopi, Penderita Diabetes Wajib Perhatikan Resiko dan Manfaatnya Untuk Penyakit Ini
Di AS, produk yang mengandung MSG tambahan harus mencantumkannya pada label bahan.
MSG juga secara alami ditemukan dalam produk seperti protein nabati terhidrolisis, ekstrak ragi, ekstrak kedelai, tomat dan keju.
Beberapa penelitian mengaitkan konsumsi MSG yang sangat tinggi dengan penambahan berat badan dan bahkan peningkatan tekanan darah, sakit kepala, dan mual.
Namun, penelitian lain tidak menemukan hubungan antara berat badan dan MSG ketika orang mengkonsumsinya dalam jumlah sedang.
Baca Juga: Katanya Jahe Bisa Atasi Diabetes, Kanker dan Kontrol Gula Darah, Simak Manfaatnya
Beberapa penelitian juga menunjukkan bahwa MSG dapat berdampak negatif pada kesehatan otak. Satu studi tabung reaksi menemukan bahwa MSG dapat menyebabkan pembengkakan dan kematian sel-sel otak yang matang.
Namun demikian, penelitian lain telah menunjukkan bahwa MSG makanan kemungkinan besar memiliki pengaruh kecil pada kesehatan otak, karena bahkan dalam jumlah besar tidak dapat melewati sawar darah dan otak.
Meskipun MSG tampaknya aman dalam jumlah sedang, beberapa orang mungkin memiliki kepekaan terhadap MSG dan harus membatasi asupannya.
Kondisi ini dikenal sebagai kompleks gejala MSG. Penderita mungkin mengalami gejala seperti sakit kepala, otot sesak, mati rasa dan kesemutan.***
