Network
RINGTIMES BALI - Bagi penderita diabetes, memilih daging yang tepat adalah hal yang sangat penting. Jika tidak, salah memilih daging dapat menimbulkan lonjakan kadar gula darah.
Ada tiga daging yang dapat dikonsumsi oleh penderita diabetes untuk mencegah lonjakan kadar gula darah.
Bagi anda penderita diabetes, dianjurkan untuk mengonsumsi jenis daging yang tidak memiliki lemak jenuh, serta cara pengolahan daging yang tepat.
Baca Juga: Kontrol Penyakit Diabetes dan Hipertensi Dengan Air Rebusan Belimbing Wuluh, Begini Cara Buatnya
Daging yang berjenis tanpa lemak seperti dada ayam tanpa kulit, ikan salmon, daging merah (perhatikan porsi atau jumlahnya), serta telur yang kaya akan protein hewani.
Lebih baik anda menghindari jenis daging olahan seperti daging unggas dengan kulit, marble steak, daging bacon, daging olahan dengan penambahan zat adiktif, dan lain sebagainya.
Untuk mengetahui jenis daging yang diperbolehkan, berikut Ringtimes Bali rangkum dari Taste of Home, berikut tiga daging yang baik untuk penderita diabetes :
Baca Juga: Jangan Salah, Konsumsi Kacang Dapat Atasi Penyakit Diabetes, Ini Daftarnya
Dada Ayam Tanpa Kulit
Dada ayam tanpa kulit adalah salah satu makanan terbaik sumber protein bagi penderita diabetes.
Dada ayam mengandung lemak cukup rendah dibanding bagian daging ayam lainnya. Anda bisa mengolah daging ayam dengan cara dipanggang di atas Teflon dengan penambahan bumbu lainnya.
Salmon
Ikan salmon dan ikan berlemak lainnya seperti ikan teri dan ikan sarden atau ikan lemuru merupakan pilihan terbaik untuk mencegah dampak negatif dari diabetes tipe 2.
Baca Juga: Punya Penyakit Diabetes Hingga Jantung, Berhenti Konsumsi 3 Makanan Berbahaya Ini
Lemak dari ikan tersebut merupakan jenis lemak tak jenuh yang sangat bagus untuk kesehatan tubuh.
Telur
Telur, baik bagian kuning maupun putihnya merupakan sumber protein hewani pilihan bagi penderita diabetes.
Bukti baru-baru ini menunjukkan tak perlu ada yang dikhawatirkan dengan kolesterol yang telur kandung, karena hal ini tidak akan berdampak buruk pada kolesterol darah.
Baca Juga: Manfaat Cuka Apel Untuk Penderita Diabetes Hingga Asam Urat, Cek Manfaat Lainnya
Telur juga mengandung vitamin D yang dapat meningkatkan sensitifitas tubuh terhadap insulin, sehingga membantu mengontrol kadar gula darah.
Sebelum memakan jenis daging yang telah disebutkan di atas, lebih baik anda berkonsultasi kepada dokter atau tenaga ahli terlebih dahulu.***
