9 Pengganti Gula Alami yang Sehat, dari Madu hingga Gula Kelapa

Madu memiliki rasa 25 persen lebih manis dibandingkan dengan gula pasir. Madu mengandung protein, karbohidrat, vitamin, mineral, asam amino dan asam organik. Biasanya, madu baik digunakan menambahkannya ke dalam sereal sarapan, teh, dan kopi.

Manfaat kesehatan dari madu mentah sangat banyak diantaranya yaitu memiliki efek perlindungan antioksidan, anti-inflamasi, antibakteri, anti-diabetes, gastrointestinal, pernapasan, kardiovaskular dan sistem saraf.

 Baca Juga: Risiko Diabetes terhadap COVID-19, Lakukan Tips Ini untuk Mencegahnya

2. Sirup maple

Sirup maple adalah pemanis alami lain yang biasa dikonsumsi. Sirup ini adalah cairan kental dan manis yang dibuat dengan merebus getah yang dikumpulkan dari maple.

Sirup maple mengandung sukrosa, oligosakarida, polisakarida, asam organik, asam amino, vitamin dan mineral. Selain itu, juga memiliki banyak fitokimia, termasuk senyawa fenolik yang menunjukkan efek antioksidan, antimutagenik, antikanker, anti-inflamasi, antibiotik, hipoglikemik dan anti-neurodegeneratif.

Cara menggunakannya yaitu sirup maple dapat ditambahkan pada makanan manis dan gurih seperti oatmeal, pancake, yogurt tawar, sayuran, ayam, salmon atau saus salad. Selain itu, juga bisa menggunakan sirup maple dalam saus, teh, kopi, dan saat membuat kue dan kue.

 Baca Juga: 5 Tips Mencegah Lonjakan Kadar Gula Darah pada Penderita Diabetes

3. Gula kelapa

Gula kelapa atau dikenal dengan gula jawa dibuat dan dihasilkan dari nira kelapa. Jenis pemanis ini adalah pemanis alami yang mengandung banyak vitamin, mineral dan antioksidan.

Gula kelapa memiliki jumlah fruktosa dan glukosa yang tinggi dan sukrosa dalam jumlah yang rendah. Gula kelapa berwarna karamel dan sedikit lebih kasar dari gula rafinasi. Biasanya, gula kelapa ini bisa digunaka pada semua jenis masakan tergantung selera masing-masing.

4. Kurma

Kurma yang memiliki rasa manis dan seperti karamel dapat menjadi pengganti yang sehat untuk gula rafinasi. Kurma merupakan sumber nutrisi yang sangat baik seperti vitamin C, vitamin B kompleks, selenium, kalium, tembaga, dan magnesium.