Network
RINGTIMES BALI - Dalam salah satu kajian dr Zaidul Akbar, salah seorang peserta bertanya mengenai apakah semua jenis tepung berbahaya bagi tubuh.
Karena seperti yang kita ketahui dr Zaidul seringkali menyampaikan jika tepung-tepungan mengandung bahan-bahan yang berbahaya.
Dilansir dari Kanal YouTube Dr Zaidul Akbar Official, beliau menjawab tentang apakah semua jenis tepung berbahaya bagi tubuh.
Baca Juga: 11 Manfaat Sayur Bayam, dari Menahan Lapar hingga Penyembuhan Luka
"Sebenarnya tepung ini bukan hanya di Indonesia, tapi mendunia dan memang tubuh kita tidak terbiasa dengan tepung terigu," kata dr Zaiful
Menurutnya, tepung terigu bukanlah produk lokal. Indonesia tidak mengenal produk tepung terigu, tapi mengenal tepung non gluten seperti tepung singkong.
Selain tepung singkong, tepung jagung juga termasuk non gluten. Ada banyak tepung non gluten yang bisa dikonsumsi.
Baca Juga: 5 Tips Memotivasi Diri Sendiri untuk Belajar di Tengah Kesibukan Bekerja
Dr Zaidul Akbar menyampaikan jika sebenarnya, orang tua dulu sudah mengajarkan kita pangan yang sehat. Zaman dulu kan orang makan seperti singkong, ubi jalar, jagung, dan kentang.
"Memang iy tidak semua orang memiliki gluten intolerance, jadi tidak cocok dengan gluten. Tapi sebagian besar dengan kondisi makanan dan perut kita banyak yang tidak cocok dengan gluten."
