Network
2. Tempe Mendoan
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 1 papan tempe
- 3 batang daun bawang, diiris
Bumbu halus:
- 5 bawang merah
- 4 bawang putih
- 1 sdt ketumbar
- 1 cm kunyit
- 1 cm kencur
- 1 sdt garam
Bahan tepung:
- 5 sdm terigu
- 5 sdm tepung beras
- 1 sdt baking powder
- 1 sdt garam
- 50 ml air
Bahan sambal kecap
- 5 cabe rawit merah
- 10 sdm kecap manis
- Sejumput garam
- Sejumput micin
- 1 buah jeruk limau
Baca Juga: 5 Resep Makanan Hits Berbahan Tahu Bisa Jadi Ide Bisnis
Cara membuatnya:
- Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, kunyit, kencur, dan garam
- Masukkan terigu, tepung beras, baking powder, garam, air ke dalam wadah
- Tambahkan air bersama di aduk rata perlahan
- Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan dan aduk rata lagi
- Untuk membuat sambal kecap, iris-iris cabai, lalu masukkan ke dalam kecap manis
- Tambahkan juga perasan jeruk dan garam, lalu aduk rata
- Iris tempe tipis-tipis dan baluri dengan adonan tepung tadi, dan goreng
- Setelah selesai, tempe siap dicocol dengan sambal kecap
3. Bola- bola Tempe
Bahan-bahan yang diperlukan:
- ½ papan tempe
- 1 butir telur
- 2 sdm terigu
- 1 siung bawang putih
- ½ sdt garam
- ¼ sdt lada bubuk
- ½ sdt kaldu bubuk
Bahan isian:
