Network
RINGTIMES BALI – Makanan rendang daging sapi bisa dijadikan pilihan sebagai menu di hari lebaran.
Makanan yang nikmat khas Padang ini dilengkapi bumbu-bumbu rempah yang dapat menambah cita rasa rendang.
Rendang berasal dari kata ‘Marandang’ yang berarti proses memasak untuk menghilangkan air.
Baca Juga: Resep Tumis Buncis dengan Potongan Bakso
Simak resep Rendang Daging Sapi untuk menu lebaran seperti yang dilansir Ringtimes Bali dari kanal Youtube Deni Astuti berikut.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 1 kilogram daging potong
- 3 batang serai ambil warna putih geprek
- 2500 mililiter Santan dari 3 buah Kelapa tua
- 1 lembar daun kunyit
- 5 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- Garam secukupnya
- Gula pasir secukupnya
Bahan untuk membuat bumbu:
- ¼ kg Bawang merah
- 8 siung Bawang putih
- 200 gram Cabai merah keriting dan rawit
- 3 butir Kemiri
- 3 sdm Ketumbar
- 1 sdt Jinten halus
- 1 sdt Adas
- 5 buah Cengkeh
- 2 cm Jahe
- 1 ruas Kunyit
- 1 ruas lengkuas
- 1 butir Pala
- 3 cm kayu manis
Baca Juga: Resep Kentang Goreng Spesial untuk Sajian Buka Puasa
Proses pembuatannya yaitu:
