Network
RINGTIMES BALI – Sambal goreng merupakan salah satu hidangan yang kerap disajikan sebagai menu lebaran.
Selain itu, sambal goreng dari kentang dengan campuran ati ampela juga dapat disantap dengan ketupat lebaran.
Tidak hanya disajikan dengan makanan berkuah santan, sambal goreng kentang ati ini dapat dijadikan makanan pelengkap dari ketupat.
Baca Juga: Resep Tumis Buncis dengan Potongan Bakso
Simak resep sambal goreng kentang ati untuk menu lebaran seperti yang dilansir Ringtimesbali.com dari kanal Youtube Deni Astuti berikut.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 500 gram Kentang
- 5 pasang Ati
- 2 cm Lengkuas, digeprek
- 2 lembar daun salam
- 1 batang Sereh, digeprek
- 4 lembar Daun jeruk yang sudah dibuang tulangnya
- Santan kental atau air 50 ml
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Penyedap secukupnya
- Pete (sesuai selera)
Baca Juga: Resep Kentang Goreng Spesial untuk Sajian Buka Puasa
Bahan untuk membuat bumbu:
- 4 buah Cabai merah besar
- 20 buah Cabai merah keriting
- 3 siung Bawang putih
- 5 siung Bawang merah
- 1 sdm Terasi
Proses pembuatannya:
