RINGTIMES BALI – Pengertian mineral yaitu substansi kimia anorganik yang kita butuhkan untuk menjalankan fungsi tubuh dengan benar.
Peran mineral dalam tubuh kita sangat beragam, dari menjaga sistem dalam tubuh agar seimbang, atau sekadar membantu penyerapan nutrisi lain.
Kekurangan atau defisiensi mineral dapat memicu timbulnya penyakit yang akan berdampak pada keseluruhan sistem dalam tubuh.
Baca Juga: 6 Manfaat Cabe bagi Kesehatan, Salah Satunya Memiliki Kandungan Vitamin C Tinggi
Dikutip dari Times of India, berikut adalah tujuh mineral yang memegang peranan penting dalam tubuh, serta beberapa makanan yang merupakan sumber mineral tersebut.
1. Besi
Besi merupakan mineral yang ada dalam sel darah merah, dan berfungsi mengikat oksigen untuk didistribusikan ke seluruh tubuh.
Mineral ini juga meningkatkan imunitas, pertumbuhan sel otot dan tulang, membantu sintesis DNA, dan menjaga metabolisme tubuh.
Besi dapat diperoleh dari bayam, sereal dengan biji utuh, kismis, dan kacang-kacangan.
Baca Juga: 6 Jenis Makanan Tinggi Zat Besi, Salah Satunya Daging Merah
2. Natrium
Mineral ini berfungsi menjaga kestabilan tekanan darah, keseimbangan cairan tubuh, dan membantu penyerapan nutrisi lain seperti asam amino.
Mineral ini merupakan komponen utama dalam garam, namun juga dapat ditemui di terong, semangka, nanas, seledri, dan bit.
3. Seng
Seng (zinc) memiliki peran penting dalam menjaga kadar gula darah, meningkatkan imunitas tubuh, transfer karbon dioksida, serta penyembuhan luka.
Seng juga membantu tubuh kita melawan infeksi dan demam.
Biji-bijian seperti kacang mete dan kacang almond merupakan sumber seng yang baik.
Baca Juga: 5 Makanan Kaya Zinc untuk Mengatasi Kelelahan Ketika Haid
4. Kalium
Kalium dibutuhkan tubuh untuk menjalankan fungsi sistem saraf, kontraksi dan elastisitas jaringan otot, dan membantu penyembuhan ketika sakit.
Selain itu, kalium juga membantu mengontrol detak jantung serta fungsi jantung secara umum.
Pisang merupakan sumber kalium yang baik. Sumber lain adalah kentang, brokoli, kacang-kacangan, serta daging ayam.
Baca Juga: Arti Dibalik Warna Buah Pisang bagi Kesehatan, Cokelat Bukan Berarti Busuk
5. Fosfor
Mineral ini dibutuhkan untuk gigi dan tulang. Selain itu, fosfor juga dibutuhkan di membran sel, sistem pencernaan, dan keseimbangan hormon.
Fosfor bekerja sama dengan vitamin B dalam mengubah makanan menjadi energi yang dibutuhkan tubuh.
Kelapa, kentang, ikan. alpukat, sayuran hijau, dan buah pir merupakan beberapa sumber fosfor.
6. Magnesium
Magnesium memegang peranan dalam metabolisme glukosa, pengaturan tekanan darah, dan menjaga fungsi saraf dan otot supaya normal.
Sumber magnesium meliputi ikan seperti tuna, cokelat, kacang almond, alpukat, dan pisang.
Baca Juga: 11 Makanan yang Mengandung Banyak Kalsium, Salah Satunya Sayuran Hijau
7. Kalsium
Kalsium dibutuhkan tulang dan gigi untuk memperkuat jaringan mereka.
Kalsium juga penting peranannya dalam sistem saraf, jaringan otot, dan pengaturan kadar gula darah.
Sumber kalsium diantaranya produk turunan susu seperti yogurt dan keju, serta sayuran seperti bayam.
Demikianlah tujuh mineral yang fungsinya dalam tubuh manusia tidak perlu diragukan lagi.
Asupan mineral yang cukup sangatlah penting, jadi diet kita harus memperhatikan sumber-sumber mineral dari makanan yang tersebut di atas.***