Network
RINGTIMES BALI– Kemangi adalah salah satu jenis tanaman yang sering digunakan sebai penyedap makanan.
Di Indonesia daun kemangi sering disajikan berdampingan dengan salah satu menu makanan Lalapan.
Selain sering disajikan sebagai pendamping menu makanan di lalapan, daun kemangi memiliki manfaat lain yang di percaya dapat menghilangkan bau badan jika sering di konsumsi.
Baca Juga: Srempetan Saat Nyalip, Pemotor Asal Banyuwangi Tewas Tergilas Truk
Mengkonsumi daun kemangi, menurut penelitian Balai Penelitian Tanaman Rempah dan Obat (Balittro), Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian (Balitbangtan) sangat membantu dalam mencegah degradasi kognitif atau menurunnya kemampuan otak.
"Daun kemangi mengandung mineral seperti mangan, yang dapt meningkatkan aktivitas pemancar elektronik di otak. Aktivitas tersebut, dikaitkan dengan refleks mental," ujar peneliti Balitro Cheppy Syukur dalam keterangan tertulis di Jakarta, Jumat.
Daun kemangi yang selam ini sering dijadikan sajian dalam lalapan, tambahnya, juga mengandung tembaga, yang dapat membantu merangsang pikiran serta meningkatkan fungsinya.
Baca Juga: Sampai di Indonesia, WNA Wajib Tes PCR dan Isolasi Mandiri 14 Hari
Menurut dia, dau kemangi ternyata memiliki manfaat dan khasiat lain yang luar biasa, kandungan nutrisi kemangi terbilang cukup lengkap.
Daun kemangi diketahui kaya dengan kalori, protein dan karbohidrat. Daun Kemangi juga kaya dengan mineral penting seperti kalsium, zat besi, fosfor, vitamin A, B, dan vitamin C, disamping kaya serat, daun kemangi memiliki kandungan lemak rendah.
