Kayu manis dapat membantu untuk mengurangi faktor risiko yang berhubungan dengan aterosklerosis dan penyakit jantung koroner.
Sebanyak enam gram kayu manis sehari dapat menurunkan kolesterol LDL, kadar trigliserida, dan kondisi lainnya.
Kayu manis dianggap sebagai salah satu makanan terbaik yang dapat membuka penyumbatan arteri.
Cara mengonsumsinya yaitu giling kayu manis dan taburkan di atas kopi atau teh maupun dapat ditambahkan untuk memasak sebagai penyedap rasa.***