Network
RINGTIMES BALI – Makanan akan lebih enak apabila dimakan selagi hangat. Namun, terdapat beberapa makanan tertentu yang tidak boleh dipanaskan ulang.
Makanan yang dipanaskan ulang bisa mengandung senyawa beracun yang bisa berbahaya apabila dikonsumsi.
Oleh karenanya, seseorang perlu mengetahui beberapa makanan tertentu yang tidak boleh dipanaskan ulang agar tidak menimbulkan akibat yang tidak diinginkan.
Baca Juga: 8 Makanan yang Harus Dihindari Orang yang Bergolongan Darah A, Salah Satunya Ikan
Penelitian mengungkapkan bahwa makanan yang dimasak ulang dapat membuat makanan tersebut kehilangan kandungan gizi dan enzimnya.
Hal tersebut dapat menyebabkan makanan menjadi kurang bergizi bagi tubuh. Tidak semua makanan bisa dihangatkan kembali.
Dilansir Ringtimes Bali dari laman Boldsky, 1 Maret 2021, terdapat beberapa makanan yang tidak boleh dipanaskan ulang antara lain:
Baca Juga: 9 Makanan yang Harus Dihindari Golongan Darah B, Salah Satunya Tomat
1. Ayam
Salah satu makanan yang tidak boleh dihangatkan kembali adalah ayam. Mungkin, ayam adalah makanan yang paling umum untuk dipanaskan kembali.
Hal itu mengakibatkan kandungan protein tinggi yang terdapat pada ayam dapat menyebabkan beberapa masalah pencernaan apabila seseorang memanaskan kembali setelah satu atau dua hari.
Oleh karenanya, hindari untuk menghangatkan kembali ayam karena bisa berakibat buruk bagi kesehatan.
Baca Juga: 9 Makanan yang Harus Dihindari Golongan Darah AB, Salah Satunya Mangga
2. Bayam
Makanan lainnya yang tidak boleh dipanaskan yaitu sayuran bayam. Bayam memiliki kandungan zat besi dan penuh nitrat.
Apabila sayuran hijau tersebut dipanaskan ulang, maka nitrat akan dapaat diubah menjadi nitrit dan karsinogen lainnya.
Hal tersebut bisa menjadikan makanan tersebut berbahaya bila dikonsumsi. Oleh karenanya, hindari untuk memanaskannya kembali.
Baca Juga: 5 Makanan yang Dilarang Dikonsumsi untuk Sarapan, Salah Satunya Sereal
3. Telur
Telur merupakan salah satu makanan lainnya yang tidak boleh dipanaskan. Telur merupakan makanan pokok kaya protein yang umumnya dikonsumsi di pagi hari.
Penelitian menunjukkan bahwa memanaskan kembali telur pada suhu tinggi dapat menyebabkannya menjadi makanan beracun dan merusak sistem pencernaan.
4. Jamur
Jamur umumnya harus dikonsumsi pada hari yang sama karena komposisi proteinnya yang kompleks.
Baca Juga: 5 Makanan Terbaik Pencegah Asam Lambung Naik, Salah Satunya Putih Telur
Akan tetapi, seseorang tidak disarankan untuk memanaskan kembali jamur karena tidak baik untuk kesehatan tubuh.
5. Nasi
Nasi merupakan makanan pokok orang Indonesia. Nasi juga termasuk makanan paling umum yang dipanaskan kembali.
Nasi mentah mengandung spora bakteri yang dapat menyebabkan keracunan makanan. Saat nasi matang, spora bisa bertahan.
Baca Juga: 7 Makanan Terbaik Pencegah Serangan Jantung dan Stroke, Segera Konsumsi Bayam
Dengan memanaskan kembali nasi tidak akan menghilangkan racun-racun tersebut.
6. Kentang
Kentang adalah salah satu makanan yang tidak boleh dipanaskan kembali. Kentang adalah beberapa makanan beracun yang kehilangan kandungan nutrisinya setelah dipanaskan kembali.
Perlu diketahui bahwa cara paling sehat mengonsumsi kentang adalah dengan merebusnya.
Baca Juga: 8 Makanan Terbaik Penurun Kolesterol Tinggi, Segera Konsumsi Kedelai
7. Seledri
Seledri umumnya digunakan untuk sup. Seledri juga kaya akan nitrat. Ketika seseorang memanaskan sup dengan seledri, nitrat dapat diubah menjadi nitrit.
Oleh karenanya, seledri termasuk makanan yang berbahaya bila dipanaskan kembali.
Itulah beberapa makanan yang tidak boleh dipanaskan kembali karena bisa berbahaya. Semoga bermanfaat.***
